Concentrați-vă pe tendința băuturilor probiotice
Dacă limonadele cu aromă artificială sunt la modă, băuturile probiotice sunt în creștere! Dovada ? Sticle de kefir și kombucha apar peste tot. În magazinele ecologice, dar și în cafenelele la modă. Ceva care să-i mulțumească pe vegani ... dar și pe toți iubitorii de alimente care sunt conștienți că o sănătate bună necesită o dietă sănătoasă și echilibrată. Apropo, care sunt efectele acestor băuturi sănătoase? Cum să-ți alegi băutura probiotică și, chiar mai bine, cum să o prepari singur? Răspunsuri iminente !
Cine spune „băutură probiotică” se gândește la iaurturile din lapte fermentat. Cu toate acestea, nu sunt singurele alimente de acest tip! Produsele lacto-fermentate, dar și kefirurile și alte băuturi fermentate fac, de asemenea, parte din echipă. Într-adevăr, toate conțin microorganisme dezvoltate în timpul fazei de fermentare a băuturii. Odată ce poțiunea este ingerată, aceste probiotice ne stimulează microbiota. Un proces foarte util, având în vedere că o floră intestinală sănătoasă afectează întregul corp. Moral în formă bună, strălucire a pielii, sistem imunitar în partea de sus ... Iată un eșantion al efectelor pozitive generate de probiotice !
Stelele băuturilor probiotice: kombucha și kefir
În banda de băuturi probiotice, două băuturi se luptă pentru lumina reflectoarelor. Cel mai cunoscut? Kombucha! Chiar din Asia, gustul său dulce, înțepător și spumant nu se obosește niciodată de foodistas. Compus din ceai verde dulce sau negru în care o ciupercă specifică macerează timp de șapte zile, conține multe beneficii terapeutice conform culturii asiatice. Cu toate acestea, știința nu a dovedit veridicitatea acestor efecte ... La rândul său, kefirul este văzut ca un străin. Consumat de milenii de către popoarele caucaziene, vine în două versiuni: kefir de lapte (cu lapte) și kefir de fructe (obținut din suc de fructe). Numitorul lor comun? Boabele de chefir! Odată plasate în lichid, aceste microorganisme acumulate într-o masă albicioasă și translucidă provoacă fermentarea. Bilanț? O băutură rece și ușor spumantă cu multiple beneficii. Bogat în vitamine și minerale, echilibrul florei intestinale, sistemul imunitar stimulat ... Între aceste două băuturi efervescente după bunul plac, depinde de tine !