Concepție greșită l; vineta este într-adevăr un aliat slăbitor Quitoque
Postat pe 19 iunie 2018 |
Produse de sezon
Vinetele sunt una dintre legumele vedete ale verii: asigurați-vă că găsiți-l în coșurile de rețete ! În schimb, mulți susțin beneficiile „pierderii în greutate” ale vinetelor. Dar chiar are aceste virtuți? Veți afla în curând, deoarece astăzi vă spunem totul despre vinete și misterele care o înconjoară. De unde vin credințele despre presupusele sale beneficii? Există studii științifice care merg în această direcție? Răspunsurile dieteticianului nostru sunt aici !
Originile vinetelor
Vinetele sunt originare din Asia. Apoi s-a stabilit în Europa, unde climatul blând și însorit i se potrivește perfect. Utilizată pe scară largă în bucătăria mediteraneană, această legumă a devenit rapid populară. Cu diferitele sale forme și culorile frumoase, vinetele nu puteau decât să ne seducă !
Și brusc, acolo este propulsat la rangul de legume cu proprietăți de slăbire prin mai multe diete. Vinetele devin apoi esențiale în bucătăria de slăbit: ușurința de preparare și varietatea de gătit (în cuptor, în tigaie, aburită, piure, fierte etc.) au ceva de-a face cu ea. Articolele înfloresc pe această legumă pe care o iubim atât de mult, oferindu-i din ce în ce mai multe virtuți.
Deci, ce ne ascunde cu adevărat vinetele? Este ea ușoară? Ce conține ?
Beneficiile nutriționale ale vinetelor
Pentru o dată, nu trebuie să te uiți în interior: în pielea vinetelor se ascund majoritatea beneficiilor sale. Așadar, nu vă deranjați să-l curățați, deoarece pielea sa este comestibilă și foarte interesantă din punct de vedere nutrițional. Cu cât vinetele sunt mai întunecate, cu atât va fi mai bogată în antioxidanți! Datorită acestora, corpul tău luptă împotriva îmbătrânirii celulare. Potrivit unor studii, antioxidanții din vinete scad, de asemenea, nivelul colesterolului. Și, ca toate fructele și legumele, ne oferă vitamine și minerale. Pentru a beneficia de toate virtuțile nutriționale ale vinetelor, gătiți-le în plin sezon, din iunie până la sfârșitul lunii septembrie.
Ce ascunde cu adevărat vinetele
Suntem de acord, nu există încă suficient pentru a vorbi despre o legumă care slăbește. Să ne uităm la partea calorie. Este adevărat că vinetele sunt foarte sărace în calorii, deoarece conține multă apă (peste 90% apă în medie). Lipidele sau grăsimile și proteinele sunt, prin urmare, prezente în cantități mici.