Conceptul nutrițional element-i și caracteristicile sale speciale
Conceptul nutrițional în casele și școlile pentru copii element-i
Pentru noi, alimentația sănătoasă este o parte esențială a unei vieți sănătoase. Prin urmare, fiecare dintre facilitățile noastre element-i are propriul bucătar pentru pregătirea zilnică a meselor proaspete, variate și adaptate copiilor. Folosim alimente regionale și sezoniere cât mai des posibil. Există mic dejun, prânz, o gustare în fiecare zi și, dacă este necesar, o gustare seara.
Abordarea noastră față de nutriție
Tratăm subiectul nutriției în mod holistic. Pe de o parte, abordarea pedagogică a nutriției și educației nutriționale joacă un rol. Pe de altă parte, suntem preocupați de furnizarea optimă de energie și substanțe nutritive, ca premise importante pentru sănătate și performanță.
pedagogia element-i în conceptul nutrițional
Conceptul nostru nutrițional este legat de pedagogia element-i și, prin urmare, face parte din experiența de învățare a copiilor. Copiii sunt capabili să abordeze subiectul nutriției într-o manieră autonomă și independentă. Prin experiența zilnică, copiii devin experți în propria lor nutriție. Ei își cunosc propriile nevoi ale corpului și învață cunoștințele prin joc. Nutriția poate fi experimentată holistic ca un proces social, iar manipularea responsabilă a alimentelor este demonstrată copiilor. Îi lăsăm pe copii să participe la întregul proces nutrițional.
Mâncarea nu este utilizată doar pentru consumul de alimente, ci este de asemenea înțeleasă ca o experiență senzuală. Prin urmare, toți cei implicați necesită suficient timp pentru asta. În plus, din punct de vedere pedagogic, se acordă o mare importanță alegerii cantităților și felurilor de mâncare și dezvoltării unei înțelegeri pozitive a nutriției.
Puteți găsi mai multe informații despre conceptul nostru nutrițional în acest PDF.