Concursul Pasta-party, în ajun sau nu, Thierry Souccar Editions
Competiția se apropie. Stresul crește. De obicei, detaliile inofensive te îngrijorează: ce voi mânca înainte de competiția mea ?
Ultimele mese înainte de o competiție sunt o preocupare pentru mulți dintre noi care concurăm la evenimente de anduranță îndelungate. Cum să vă optimizați performanța de rezistență fără a vă compromite sănătatea și fără a vă deranja tractul digestiv? Cum să găsiți compromisul corect ?
În ultimele zile înainte de o competiție de anduranță (triatlon, maraton, traseu ...), dieta bogată în carbohidrați vă permite să vă aprovizionați cu glicogen pentru efort. Pentru aceasta, pastele sunt, încă în mintea multor sportivi, Soluția și dacă în comunitate (cu petrecerea pastei) sau în grupuri mai mici, mulți mănâncă cantități mari de paste însoțite de sosuri, uneori prost alese.
În primul rând, așa cum subliniem în cartea noastră „Endurance Nutrition”, cel mai bine este să eviți să mănânci în exces în noaptea dinaintea unei competiții. În plus, în timpul petrecerii cu paste riscați să acumulați oboseală inutilă, așteptând deseori mult timp și uneori în picioare. Aveți de făcut lucruri mai bune în acest moment, mai ales că, planificându-vă ultima săptămână (antrenament și dietă), rezervele de glicogen vor fi făcute deja înainte de o zi înainte de cursă și nu va trebui să mâncați în exces (și chiar vă sfătuim să nu faceți acest lucru) . Mai mult, unii organizatori au înțeles acest lucru și acum poziționează pasta-party cu o zi înainte de cursă. Aceasta este o idee minunată pentru a permite un moment de convivialitate fără a crea oboseală excesivă. Dacă nu participați la pasta-party, terminați-vă dieta bogată în carbohidrați cu o zi înainte de cursă, veți fi la fel de eficienți. Dar problema alegerii mâncării rămâne ... Dar alegerea pastelor în ultimele mese? ?
Un indice glicemic nu întotdeauna cel mai favorabil
Desigur, pastele furnizează o mulțime de carbohidrați într-un moment în care avem nevoie de ele, dar uneori sunt prea gătite în timpul meselor în grupuri precum pastele, crescând astfel indicele glicemic al mesei, ceea ce nu pare înțelept. Din păcate, dacă doriți paste cu un indice glicemic scăzut, va trebui să favorizați pastele din cereale integrale, care sunt deosebit de bogate în fibre, ceea ce ar putea provoca neplăceri în timpul unei competiții.