Conflictul glucidic! (IV)

Chris Eikelmeier, 31 ianuarie 2014

Ce se întâmplă cu glucidele ingerate într-o stare rezistentă la insulină?

Începerea unei „rezistențe la insulină a întregului corp”, sau a sindromului metabolic, este de obicei rezistența la insulină a mușchilor (Petersen KF și colab. 2007). La început, acest lucru este declanșat în principal de inactivitate (Biensш RS și colab. 2012), depozite complete de carbohidrați (Litherland GJ și colab. 2007) și, după cum sa descris deja în partea imunologică, de activitatea axelor de stres și a sistemului imunitar (Ruzzin J, Wagman AS, Jensen J 2005, Nieto-Vazquez I și colab. 2008, Picardi PK și colab. 2010, Zabolotny JM și colab. 2008, Dresner A și colab. 1999).

„Înregistrat” glucide sunt nucleul. Acestea sunt la Rezistenta la insulina greu sau deloc înregistrat. Activitatea transportorului de glucoză și a glicogenului sintază („produce glicogen din zahărul din sânge ingerat în celulă pentru a-l stoca”) este mult redusă în această stare. Glicemia rămâne crescută.

Depozitele de glicogen din ficat nu sunt desigur inepuizabile și se umple foarte repede. Când acestea sunt pline, ficatul produce acizi grași liberi, care îi fac din nou mai rezistenți la insulină (Dresner A și colab. 1999) și îi trimite în sânge. La un moment dat, un semnal de insulină pentru supresie nu mai ajunge la ficat atunci când se formează grăsime în ficat din cauza nivelului crescut de zahăr din sânge și a depozitelor complete de glicogen.

Cu acest „ficat gras nealcoolic”, producția de zahăr din sânge nu mai este suprimată de insulină sau de sistemul nervos parasimpatic și continuă să crească glicemia, chiar dacă este deja crescută. Drept urmare, pancreasul produce puțin mai multă insulină pentru a contrabanda cumva glicemia „toxică” în celule (Taylor R. 2008, Cusi K.2009, Smith BW, Adams LA. 2011, Birkenfeld AL, Shulman GI.2013, Kasturiratne Aet al 2013).

Un ficat gras nealcoolic este un predictor independent al dezvoltării diabetului de tip 2! Când magazinele sunt pline, acestea sunt pline și începe cercul vicios, indiferent de conținutul de calorii al mâncării ... Ar trebui să mâncați cu adevărat atunci când nu vă este foame?

Deoarece am văzut deja că sportul nostru iubit, fie el culturism, powerlifting sau orice alt sport bazat pe forță, nu consumă atât de mulți carbohidrați, avem nevoie de alte modalități de a ne crește sensibilitatea la insulină decât „doar” exercițiile fizice . Deoarece mulți oameni activi poartă cu ei inele de înot și brațele considerabile, în ciuda activității fizice.

Dacă un semnal de insulină nu mai ajunge în celula musculară, acesta nu crește mTOR, ribozomii („sinteza proteinelor”) și nici nu transportă substanțe nutritive precum aminoacizii în interiorul celulei. În plus, creșterea constantă a nivelului de insulină duce, de asemenea, la arderea slabă a grăsimilor.

Un pas înapoi ... Ce înseamnă de fapt sensibilitatea hormonală?

Sensibilitatea la un hormon din corpul uman înseamnă că acest hormon are un nivel ridicat de activitate biologică pe țesutul țintă. Cu cât este mai sensibil, cu atât aceeași cantitate de hormon își poate dezvolta efectul biologic. Deci, avem nevoie de „mai puțin hormon” pentru „același efect”. Acest lucru duce, de asemenea, la mai puține „efecte secundare”.

Rezistența are ca rezultat de obicei un efect hormonal redus și uneori un „efect secundar” crescut, deoarece nu toate țesuturile devin la fel de sensibile sau rezistente. Pentru a compensa acest efect redus, cantitatea acestui hormon din sângele nostru crește. Pe de o parte, acest lucru are legătură cu „numărul receptorului” și „forma receptorului”.

Dacă, de exemplu, nivelul hormonului tiroidian scade și numărul de receptori crește, este posibil ca efectul acestei cantități mai mici de hormon să fie în continuare același cu un nivel mai ridicat cu un număr redus de receptori. Fără o funcție de receptor, chiar și dozele hormonale mari nefiziologice nu sunt de nici un folos. Corpul vrea să păstreze un echilibru! Prin urmare, de multe ori nu este atât de ușor să vă schimbați compoziția corpului din „exterior” prin utilizarea unor tehnici nutriționale „sofisticate”.

Pe de altă parte, ne gândim la testosteron, cantitatea „necesară” din corp este foarte bine controlată și este parțial determinată genetic. Deviza: „Cu cât este mai mult Testo, cu atât mai bine!” deci nu se potrivește întotdeauna. Dacă nivelul de testosteron crește, hipotalamusul dvs. înregistrează: "Bine, nu mai trebuie să producem nimic!" și închide producția și structurile asociate. Numărul receptorilor se poate schimba sau, un alt mecanism, legarea hormonilor în organism, crește. Pentru că, mai presus de orice, hormonul liber, nelegat are un efect.

Asta înseamnă: nu doar cantitatea de hormon joacă un rol, ci și receptorii săi, legarea hormonală și reglarea acestuia prin hipotalamus, deoarece un hormon funcționează în conformitate cu principiul „blocare cheie” (principiul „receptorului hormonal”) ).

Înapoi la insulină: problema este că nu toate organele sau celulele devin „rezistente” și nu în aceeași măsură dacă devin rezistente. Un organ care nu devine rezistent, de exemplu, dar folosește insulina ca factor de creștere, reacționează pur și simplu cu niveluri ridicate de insulină odată cu creșterea. Acestea sunt, de exemplu, ovarele.

„Sindromul ovarian polichistic” la femei este un semn că există o mare probabilitate că există o rezistență la insulină sau cel puțin un nivel crescut de insulină! În plus, keratinocitele („celulele pielii”) reacționează și la insulină odată cu creșterea. De exemplu, acneea sau negii se pot dezvolta.

Când spunem că exercițiile fizice ne fac din ce în ce mai sensibili la insulină, atunci acesta nu este adevărul deplin. Antrenamentul dur nu ne face neapărat mai sensibili la insulină, dar avem nevoie de mai puțină insulină, deoarece mușchii pot depozita carbohidrați INDEPENDENT DE INSULINĂ prin epuizarea depozitării carbohidraților.

Mecanismele cum ar fi contracția musculară, care pot crește transportorii de glucoză de clasa 4, nu sunt încă pe deplin înțelese. Principalele mecanisme par a fi un influx crescut de calciu, o formare crescută de radicali liberi, monoxid de azot și o activare a AMPK (adenozin monofosfat kinază) (Troy L. Merry și Glenn K. McConel 2009). Deci, este nevoie de mai puțină insulină pentru aceeași cantitate de carbohidrați!

Deoarece sportul, așa cum vom vedea, poate chiar inhiba cascada de insulină provocând inflamații, dar și prin activarea celor două axe de stres (cortizol, catecolamine)!

Și cum este diagnosticat?

Lucrul fatal al metodelor de diagnostic de astăzi este următorul: Celulele beta ale pancreasului, care produc insulina, compensează slaba sensibilitate. Cel puțin la început! Deoarece unchiul doctor măsoară doar zahărul din sânge, care rămâne același datorită compensării, rezistența la insulină rămâne nedetectată câțiva ani! Dacă ar fi să măsoare nivelul de insulină sau indicele HOMA, l-ar observa imediat.

Hannele Yki-Jдrvinen de la Clinica Medicală cu accent pe diabetologie de la Universitatea din Helsinki explică faptul că rezistența la insulină se corelează mai puternic cu grăsimea hepatică decât cu IMC. Aceasta înseamnă că rezistența la insulină nu este direct legată de IMC, ci de grăsimea care înconjoară organele.

Cunoști „pachetele unice”? Bărbații care sunt mândri de burta lor dură? Exact asta descrie profesorul Yki-Jдrvinen. Dacă visceralul, grăsimea organului, este îndepărtat chirurgical, rezistența la insulină se îmbunătățește imediat (Erik Hansen MD și colab. 2006)! IMEDIAT!

O mare problemă cu insulina care are efecte nenumărate în afară de reducerea nivelului de zahăr din sânge este că există persoane care, indiferent de ceea ce mănâncă și oricât de mare ar fi nivelul lor de insulină, nu vor dezvolta diabet. Nivelul de insulină, aveți un pancreas ca un cal, dar totuși crește. Și își dezvoltă negii, acneea, hrănesc tumorile, devin obezi, depozitează grăsimea organelor, au un accident vascular cerebral.

Deci: modul tău de viață își are efect, într-un fel sau altul. O dietă greșită este și va fi epuizarea sănătății dumneavoastră.

Practică: Cum rămân sensibil la insulină?

Descărcați depozitele de carbohidrați sau consumați cele ingerate
activitatea fizică într-o stare sobră
Reduceți reacțiile imune („alimente antiinflamatoare”)
evita stresul cronic („comandă-ți viața”)

Practică: Cum devin rezistent la insulină?

Depozitele de carbohidrați supraîncărcați zilnic și nu consumă ingeratele
activitate fizică excesivă pentru a activa sistemul imunitar și axele de stres și un rapel pre-antrenament cu cofeină și carbohidrați
Gustare constantă și deteriorarea organelor
Cereale integrale și fulgi de ovăz, consum excesiv de carbohidrați care conțin gluten, sucuri de fructe și câștigători
job de rahat, relatie/casatorie de rahat

Lovitura de grație pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați?

Într-un studiu realizat cu 132 de persoane s-a examinat ce face o dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați” atât de reușită în ceea ce privește reducerea grăsimii corporale. S-a dovedit că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați are succes dacă cantitatea de proteine este crescută, chiar dacă cantitatea de carbohidrați nu este redusă prea mult (Soenen S și colab. 2012), adică nu mai este „scăzută în carbohidrați”. Am spus deja „nu este scăzut în carbohidrați, dar este important să mănânc restul”. Oferă-i corpului tău, fiecărei celule a corpului tău ceea ce are nevoie!

Activitatea se află în colțul din stânga

Deoarece rezistența la insulină a celulei musculare este începutul unei rezistențe sistemice la insulină, antrenamentul regulat al mușchilor pare a fi cea mai sensibilă terapie evolutivă pentru a scăpa de această rezistență și de consecințele acesteia. Acestea includ reducerea parametrilor aterosclerotici ai sângelui, descompunerea ficatului gras nealcoolic și prevenirea sindromului metabolic (Rabшl R et al 2011).

Dacă ar exista o singură pastilă care ar putea reproduce efectele exercițiilor fizice regulate, acea pastilă ar fi neprețuită. Mai presus de toate, antrenamentul de forță (Forța întâi!) Cu exerciții de bază „consumatoare de energie” este superior multor alte metode de antrenament în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. Aceasta include, de asemenea, gimnastica pe inele sau antrenamentul sprintului. Nu doar greutăți grele. Iar actualul „antrenament de exerciții de bază grele cu o tehnică proastă sub presiune în timp” ar fi un exemplu de antrenament pentru consolidarea rezistenței la insulină (și a unei boli de disc ...).

Dacă oamenii moderni au vânat, adică s-au antrenat, depozitele lor de glicogen din mușchi și ficat sunt golite. Acest lucru poate reduce foarte mult denovolipogeneza datorită abundenței carbohidraților din dietă. Organismul încearcă mai întâi să-și umple rezervele de glicogen pentru a fi pregătit pentru o nouă „situație de zbor sau de luptă (sau antrenament)” (Jorgen Jensen și colab. 2011). Acest mecanism poate fi utilizat și pentru tratamentul diabetului și a altor boli, care au fost deja discutate și care se datorează unui consum excesiv de carbohidrați. Boala poate fi „antrenată departe”. Dar asta nu este atât de ușor. Exerciții de bază grele.

Inactivitatea se află în colțul din dreapta

Dacă te duci la culcare, vei deveni rezistent la insulină în termen de 7 zile. Chiar dacă ați fost complet sănătos în prealabil. Pe lângă alimentația adecvată, exercițiile fizice sunt o necesitate absolut fiziologică pentru a fi, a deveni și a rămâne sănătos. Iar puterea este condiția prealabilă pentru a putea să te miști!

Inactivitatea reduce activitatea glicogenului sintază, glicogenul poate fi greu depozitat și transportorii de glucoză se degradează drastic. Glicemia poate fi redusă cu greu, iar influxul de glucide indus de insulină în celulă este aproape absent (Biensш RS et al 2012).

După 7 zile fără exerciții fizice, avem deja o afecțiune pre-diabetică la persoanele sănătoase! Pentru a rezuma: Diabetul nu este un deficit de metformină sau sulfoniluree.

Rolul insulinei dintr-o privire!

antiinflamator
Reabsorbția de sodiu, zinc, calciu în rinichi
crește eNOS și oxidul de azot
stimulează ribozomii să producă proteine
crește încorporarea glicogenului, inhibă defalcarea glicogenului
crește descompunerea glucozei (fosfofructokinază)
crește producția și depozitarea acizilor grași (piruvat carboxilază și acetil CoA carboxilază, precum și acizi grași sintaza)
crește lipoproteinele lipazice sensibile la hormoni și inhibă lipaza TAG hormon-sensibilă
inhibă HMG COA sintaza (producerea corpului cetonic)
reduce excreția de acid uric în rinichi
este singurul hormon care poate reține grăsimea din celulele adipoase
Insulina crește nivelul colesterolului (HMG COA reductază)

Transportorul de acizi grași CPT1, necesar pentru arderea grăsimilor, este, de asemenea, inhibat indirect de insulină. Și da, insulina scade nivelul zahărului din sânge.

Insulina are mai multe funcții decât credeai? Există cu siguranță mai multe.

Vreau doar să arăt că „insulina scade glicemia” este foarte minimalistă și că are consecințe de anvergură pentru corpul nostru dacă insulina sau un alt hormon încetează brusc să funcționeze corect sau dacă se încearcă manipularea echilibrului hormonal al acestuia prin substituție . Fiecare hormon are mai mult de un efect!

Rezistența la insulină: dar are și beneficii!

După cum am văzut înainte, rezistența la insulină are și beneficii! Organele independente de insulină, inclusiv creierul, părți ale sistemului reproductiv și sistemul imunitar, atunci când devenim rezistente la insulină, obțin toată energia glucidică pe care o absorbem. Din punct de vedere evolutiv, acesta este un avantaj rezonabil de supraviețuire.

Doar schimbarea dietei, de la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați la carbohidrați cu conținut ridicat de carbohidrați și lipsa necesității de a vă deplasa, deoarece alimentele sunt întotdeauna disponibile, face ca rezistența la insulină să devină astăzi cel mai bun generator de boli, care prin hiperinsulinemie și în cele din urmă în cancer, boli cardiovasculare, boli ale pielii boli inflamatorii, boli neurodegenerative și multe altele (Colagiuri S, Brand Miller J. 2002, Miller JC, Colagiuri S. 1994). Fără consum de carbohidrați, rezistența la insulină nu este tragică. Nu există niciodată o creștere ridicată a zahărului din sânge sau a insulinei!

Statusul curent ...

Glucidele nu vă îmbolnăvesc sau nu vă îngrașă! Nu te fac rezistent la insulină, grăsimile nu te îngrașă, iar legumele verzi nu te înverzesc.

Dar dacă magazinele sunt pline și stai mult, atunci ar trebui să reducem drastic consumul de carbohidrați! Un tablou clinic relativ nou definit este, prin urmare, numit „Sindromul morții sedentare” sau „Inactivitatea bolii” (Owen N și colab. 2010, Lees SJ, Booth FW.2004, Pedersen BK. 2009). Diabetul de tip 2 poate fi prevenit complet prin activitate fizică. Boli precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, cancerul de colon, cancerul de sân, depresia și demența sunt definite ca „o boală de inactivitate fizică”.

Inactivitatea fizică este unul dintre cei mai puternici factori de risc pentru acumularea de grăsimi ectotopice („rătăcite”) în organe, care este una dintre principalele cauze ale inflamației cronice și sistemice cu efectele deja descrise. Efectul antiinflamator al activității fizice regulate nu trebuie subestimat aici! Epuizarea depozitelor de carbohidrați este doar un mecanism, deși unul important.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu 50-150g carbohidrați pe zi cu alimente deja prezentate poate servi drept bază. Pentru „sportivul hobby” nevoia de carbohidrați nu crește. Această cantitate permite integrarea suficientă a nutrienților esențiali în alimente și este capabilă să îmbunătățească drastic echilibrul insulinei.

_____________________________________________________
Poze: Thomas Koch | rpavich | Sharyn mâine

De asemenea, vizitați marele nostru forum cu peste 301.500 de membri !