Congelarea alimentelor pentru copii Revista 7 Cele mai frecvente greșeli

Ai decis să folosești mâncarea pentru bebeluși pentru micuța ta dragă să te gătești singur - și ai vrea să-l înghețe acum? Acest lucru este foarte practic, dar există câteva lucruri importante de luat în considerare atunci când congelați terciul. În acest articol, vă voi explica ce puteți face cu congelarea alimentelor pentru copii, dezghețați și încălziți, astfel încât să puteți face totul greșit - și cum să faceți acest lucru bine.

De ce să congelați alimentele pentru copii?

S-ar putea să vă întrebați de ce ar trebui să înghețați mâncarea pentru bebeluși, la urma urmei, o puteți prepara proaspătă în fiecare zi. Desigur că poți, dar majoritatea mamelor pur și simplu au fără timp pentru a pregăti proaspăt trei mese de terci pe zi. De aceea este Congelarea unei alternative foarte bune, să vă oferiți terci gătit și sănătos în ciuda presiunii de timp și să nu trebuie să treceți la terci gata preparat.

Porc de îngheț: cele mai frecvente 7 greșeli

Ar trebui să evitați următoarele greșeli atunci când congelați alimentele pentru bebeluși:

1. Gatiti portii mici

Pentru a nu trebui să fii tot timpul la aragaz, în ciuda înghețului, are sens să ai unul imediat pentru a prepara o cantitate mai mare de terci și apoi înghețați în avans. Cu 5 până la 10 ori cantitatea pe care o aveți câteva zile fără a fierbe terci.

2. Lăsați igiena deoparte

Cheia congelării alimentelor pentru copii este curățenia! Utilizați atunci când faceți terciul numai alimente proaspete și ai grijă ca toate Boluri, boluri și co. Absolut curate sunteți. Vă rugăm să nu tăiați carnea crudă pe platoul de legume sau cu un cuțit de tocat, astfel încât germenii să nu fie transferați.

3. Folosiți tuburile greșite

Asigurați-vă că Cupele sunt potrivite pentru congelare si tu lasa-l sa se inchida bine.

Recipientele de congelare pentru alimente pentru bebeluși de la, de exemplu, au dimensiunea corectă a porției Philips Avent.
Te pricepi la porții mai mici (mai ales pentru început) Îngheață în tăvile cuburilor de gheață - în cazul arderii congelatorului, pe viitor este mai bine să puneți cuburile înghețate în pungi pentru congelator după aceea.
De asemenea, sigilabil ermetic Borcane Tupperware sunt desigur potrivite pentru congelare. Nu utilizați borcane sau cutii care nu vor sigila etanș la aer.

Ca eu Întindeți mâncarea puțin congelând, nu ar trebui să umpleți recipientele complet până la bord, dar lăsați puțin spațiu.

4. Lăsați să stea la temperatura camerei

Pentru a evita pierderea de vitamine și proliferarea germenilor, ar trebui să îl folosiți pe cel pe care tocmai l-ați pregătit Răciți terciul rapid, De exemplu, punându-l afară în sezonul rece sau punând cupele în apă rece și apoi înghețând imediat.

5. Congelați carnea și legumele împreună

Deoarece bebelușii nu ar trebui să mănânce carne în fiecare zi, este logic, Congelați terciul și carnea separat sau jumătate din cantitatea de terci cu carne și cealaltă jumătate fără carne.

30g de carne recomandată, de exemplu, se potrivește perfect în două tăvi pentru cuburi de gheață și poate fi apoi pur și simplu adăugat la terciul dezghețat.

6. Păstrați terciul prea mult timp

Te-ai întrebat vreodată cât timp se poate păstra mâncarea congelată pentru copii? Dacă doriți să fiți în siguranță, nu-l păstrați prea mult timp.

Terci congelat ar trebui să fie la o temperatură de -18 grade să fie consumat în termen de două luni.
Terciul dezghețat nu trebuie și nu trebuie să fie congelat poate fi consumat în 24 de ore.

7. Înghețați uleiul cu

Uleiul (de exemplu uleiul de rapiță), care face parte din terci pentru o mai bună absorbție a vitaminelor, trebuie adăugat numai după decongelare, deoarece gustul și consistența terciului pot fi schimbate de uleiul înghețat.

Congelarea alimentelor pentru bebeluși: la cele mai importante întrebări cu răspuns

Ce ingrediente de terci sunt potrivite pentru congelare?

Puteți alege între Alegeți toate fructele și legumele pentru congelare, din moment ce totul este posibil, indiferent dacă este boia, morcovul, coapsul, păstârnacul, dovleacul sau mărul, pere, căpșuni, afine sau banane.

Pot congela alimentele pentru bebeluși cu cartofi?

Câțiva bebeluși sunt deranjați când Cartofii sunt incluși în terci, deoarece consistența terciului este modificată de amidonul conținut în cartof când este decongelat.

Încercați doar dacă dragul tău îi place să mănânce terci în ciuda cartofilor decongelați. Dacă nu, s-ar putea să aibă un gust mai bun dacă adăugați ceva Adăugați lapte în terci sau de fapt numai după decongelare se adaugă un cartof proaspăt. Uneori ajută dacă piureți cartoful nu la fel de mic ca restul de piure și, de exemplu doar piure cu o furculiță.

La ce ar trebui să fiu atent când congelez terciul de prânz?

Poti de asemenea Congelați bine boabele precum fulgi de ovăz sau orez și bineînțeles și carne si peste. Chiar Legume inghetate puteți transforma în celuloză și congela din nou fără probleme.

Sfeclă roșie și spanac ar trebui să-ți pese de iubita ta da doar proaspete, deoarece ambele conțin mult nitrat, care este cauzat de depozitarea incorectă sau încălzirea pulpei se poate transforma în nitriți. Prea mult nitrit, pe de altă parte, poate duce la lipsa de oxigen și, în cel mai rău caz, poate fi chiar fatal pentru copii.

Puteți congela terciul de prânz cu legume și terciul de după-amiază cu fructe fără ezitare, cu excepția spanacului și a sfeclei.

Pot congela și terciul de lapte?

Terciul de seară cu lapte este o excepție, întrucât germenii se pot înmulți rapid în laptele cald. În plus, terciul se prepară foarte repede, motiv pentru care ar trebui să-l gătești proaspăt și să nu-l congeli.

Dezghețarea și încălzirea alimentelor pentru copii: Ce ar trebui să luați în considerare

Există, de asemenea, câteva lucruri de luat în considerare la dezghețarea și încălzirea alimentelor pentru copii:

Decongelați terciul: cât mai igienic posibil

Pentru asta Inhibă creșterea microorganismelor dăunătoare, tu ar trebui Nu scoateți terciul din congelator decât înainte de încălzire și apoi încălzește-l imediat. Desigur, acest lucru durează mult mai mult decât dacă terciul este deja complet dezghețat.
Multe mame iau terciul seara înainte de la congelator și pune-l în frigider. Puteți face acest lucru dacă trebuie să vă deplasați rapid a doua zi. Dar rețineți că înghețarea va opri doar creșterea bacteriilor și la fel prin decongelarea lentă la o multiplicare suplimentară a microorganismelor poate sa vina.
Mai bine lăsați mâncarea bebelușului nu dezghețați la temperatura camerei sau într-o baie de apă caldă, deoarece germenii se înmulțesc mai repede.

Încălziți terciul: obțineți vitamine

Când vine vorba de încălzirea alimentelor pentru copii, opiniile diferă. Faptul este că Pierderea nutrienților datorită încălzirii este aproximativ la fel peste tot.

Când este încălzit în cuptor cu microunde există riscul ca bebelușul să fie ars în timp ce mănâncă, cum ar fi Terciul este încălzit inegal. Prin urmare, amestecați bine și încercați în prealabil! În plus, terciul se supraîncălzește rapid, astfel încât substanțele nutritive valoroase se pierd.
De asemenea, asigurați-vă că La încălzirea în cuptorul cu microunde, recipientele pentru celuloză nu sunt din melamină, deoarece pot elibera substanțe nocive în pulpă atunci când sunt încălzite.
Alții sunt strict împotriva ei și preferați să folosiți cratița . Și aici este important: lăsați pulpa nu fierbe, deoarece multe vitamine sunt sparte la temperaturi ridicate.
Terciul poate fi încălzit mai ușor într-o baie de apă fierbinte (de exemplu în încălzitoare practice pentru alimente pentru bebeluși).
Avantajul încălzirii în încălzitorul pentru alimente pentru bebeluși sau în baia de apă vizavi de cratiță, pe lângă păstrarea vitaminelor, terciul nu arde atât de ușor.

Apropo: Mulți copii nu se deranjează dacă terciul de legume sau fructe este păstrat doar la temperatura camerei. Încercați doar ce îi place cel mai mult copilului dvs. și ce poate tolera.

Sper că numeroasele sfaturi și trucuri cu privire la înghețarea și dezghețarea alimentelor pentru bebeluși v-au putut ajuta și că ați putea trece la mâncare de casă pentru bebeluși în viitor;-)