Congelarea mezelurilor Așa ar trebui să procedați
Anna Beutel locuiește în Köln și lucrează ca manager de conținut la NetMoms din 2016. În calitate de jurnalist, este important pentru ea să ofere mamelor și familiilor toate informațiile relevante pentru ele - în detaliu și cu multă inimă. Pentru că, în calitate de mamă a unui copil de școală elementară și parte a unei familii mixte, veți cunoaște de aproape latura emoțională a vieții de familie, cu toate suișurile și coborâșurile ei. Pentru a se relaxa, Anna preferă să ridice o carte sau să urmărească seriale, alternativ merge la sport.
Ar trebui să aveți întotdeauna anumite alimente la îndemână acasă. Aceasta include și mezeluri proaspete. Diferite tipuri de cârnați pot îmbogăți mesele, cum ar fi micul dejun și cina. De asemenea, le puteți îngheța pentru a le menține mai mult timp. Vă explicăm la ce ar trebui să acordați atenție.
Cârnații ambalate durează de obicei două săptămâni, apoi se ajunge la data cea mai bună înainte. Salatele proaspete de la măcelari durează doar câteva zile. Bunurile trebuie, desigur, depozitate la frigider. Dacă nu aveți mult timp la cumpărături, nu doriți să mergeți la măcelărie de mai multe ori pe săptămână, doriți să aveți o cantitate de cârnați proaspeți sau să aveți resturi pe care nu le puteți consuma, ar trebui să înghețați. La o temperatură optimă de depozitare de -18 grade, puteți congela mezelurile timp de cel puțin patru luni. Cârnații nu își pierd gustul prin congelare și consistența este păstrată. Cârnații congelați au un gust la fel de bun ca și proaspătul.
Trebuie să fii atent la asta
Cârnații trebuie să fie bine ambalați înainte de congelare. Cârnații care au fost deja ambalați sau înveliți prin reducere, așa cum este disponibil în supermarket, îndeplinesc această cerință. Așa că le puteți pune direct în congelator dacă ambalajul este încă închis. Ar trebui să porționați mezeluri proaspăt cumpărate, să separați feliile cu folie și să le puneți într-o pungă de congelator, care trebuie să fie bine sigilată, sau într-o cutie cu alimente proaspete. De asemenea, ar trebui să etichetați fiecare pachet cu data și tipul de cârnați. Ceea ce ați înghețat ultima dată trebuie să fie în partea de jos și ceea ce urmează a fi folosit în continuare aparține în partea de sus.
Ce tipuri de cârnați puteți congela?
Puteți îngheța orice mezeluri. Aveți o alegere liberă a soiurilor. De exemplu, șuncă de bere, cârnați de șuncă, șuncă gătită, mortadela, Lyoner și salam pot fi puse în congelator, deși ar trebui să păstrați tipurile pe care doriți să le congelați ca mezeluri separate. Pentru a avea la dispoziție mezeluri proaspete, puteți dezgheța cârnații în frigider. Acest lucru se face cel mai bine peste noapte. Dacă doriți să utilizați cuptorul cu microunde, ar trebui să setați nivelul de dezghețare și să lăsați cârnații să se dezghețe la intervale scurte.