Congelator Aceste zece alimente sunt obligatorii în congelator
Produsele congelate sunt de un real ajutor pentru oricine dorește să economisească timp în timp ce gătește. Și nu vorbim despre pizza, cartofi prăjiți și altele asemenea. Există o mulțime de alimente din congelator care sunt nu numai practice și întotdeauna la îndemână, dar și sănătoase.
Am selectat zece alimente pe care ar trebui să le aveți întotdeauna în congelator. Indiferent dacă ați cumpărat sau ați înghețat, nu contează. Dacă îngheați ierburi și co. Tu, ar trebui să te asiguri că recipientele sau pungile pentru congelator sunt închise ermetic. Și când vine vorba de produse congelate din supermarket, este util să aruncați o privire la lista ingredientelor pentru a evita sosurile bogate în calorii sau aditivii inutili.
Deoarece alimentele congelate sunt mult mai bune decât reputația lor. La temperaturi scăzute, vitaminele intră în hibernare și sunt încă disponibile în cantități mari după decongelare. Majoritatea celor zece produse nu trebuie nici măcar dezghețate pentru prelucrare ulterioară; le puteți pune pur și simplu în oală sau tigaie în timp ce sunt congelate.
Pe lângă economisirea timpului, congelarea are și un alt avantaj: este o metodă perfectă de păstrare a produselor alimentare. Indiferent dacă ați gătit prea mult sau recolta s-a dovedit a fi abundentă: Majoritatea sosurilor, plantelor și fructelor de pădure sunt ideale pentru congelare.
Cu greu există un fel de mâncare care nu poate fi rafinat cu ierburi. Pătrunjelul, mărarul, coriandrul și co. Au cel mai bun gust proaspăt, desigur, dar nu sunt întotdeauna la îndemână. Ierburile congelate sunt o alternativă perfectă dacă trebuie să mergi repede. Pentru a îngheța tulpinile proaspete, spălați-le bine, uscați-le, tăiați-le și așezați-le în compartimentul congelatorului în ambalaje etanșe.
Dacă aveți multe fructe de padure în grădină vara, le puteți îngheța minunat. Fie că zmeură, căpșuni sau afine - fructele congelate pot fi folosite în multe feluri. Puri, curățate în piureuri și milkshake-uri sau încălzite cu înghețată de vanilie, fructele dulci ne oferă vitamine și minerale, mai ales în perioadele în care nu sunt în sezon.
Toată lumea ar trebui să aibă mazăre congelată în congelator. Pur și simplu au un gust mult mai bun decât cele conservate. Iar cele proaspete au pur și simplu un sezon mult prea scurt. Nu există limite de utilizare - fie în risotto, omletă sau curry. Fasolea verde congelată este, de asemenea, bună și practică. Când sunt înghețate, acestea pot fi ușor sparte în bucăți de mușcătură și apoi utilizate în mod similar cu mazărea.
Meniul este gata, doar tortul a eșuat. Ce acum? Treci peste desert? Nu dacă aveți înghețată de vanilie în congelator. Pur și simplu încălziți zmeura - pe care o aveți și la congelator - și serviți cu înghețată. Sărbătoarea este deja salvată.
Mai ales vara, cuburile de gheață sunt ideale pentru răcirea băuturilor și, prin urmare, sunt indispensabile în fiecare congelator. Cuburile de gheață sunt, de asemenea, un ajutor perfect pentru răcirea supelor sau pentru clătirea legumelor după albire.
Există resturi în sticla de vin? Nu intenționați să-l beți în următoarele zile, dar nu aveți inima să aruncați pur și simplu vinul? Apoi înghețați-l - ideal în tava pentru cuburi de gheață. În acest fel veți avea mai târziu porții mici de vin pentru sosuri sau risotto și nu trebuie să deschideți întreaga sticlă pentru o fotografie.
Faceți pâinea mulată rapid? Apoi tăiați cât mai multă pâine pe cât o puteți mânca într-o zi sau două și înghețați restul. Pentru a nu mai avea prea mult din nou mai târziu, împachetați doar atâtea felii cât mâncați într-o singură zi.
sos de rosii
Plănuiești să faci un sos de roșii? Apoi faceți dubla porțiunea imediat. Restul poate fi înghețat minunat în porții. Așadar, data viitoare când pastele sau pizza vor fi în meniu, sosul va fi gata.
De asemenea, puteți îngheța bulionul. Mai ales atunci când este vorba de un bulion de legume de casă sau de brută de carne. Lasă bulionul să fiarbă puțin mai mult, astfel încât să devină mai concentrat. Tăvile pentru cuburi de gheață sunt ideale pentru îngheț. Astfel veți avea cuburi de porții perfect porționate pentru sosuri sau supe.
Ai brânză congelată vreodată? Incearca. Brânzeturile tari sau semiduri precum parmezanul sau Gouda congelate într-o singură bucată sunt mai ușor de răcit. Și dacă aveți nevoie de brânză rasă pentru o caserolă, nici măcar nu trebuie dezghețată.