Conopida - Foaie de legume, valori nutritive, calorii
Crudă sau gătită, conopida permite multe rețete care vor încânta tineri și bătrâni, oferind în același timp vitamine valoroase. O leguma de mancat fara moderatie!
- Sarac in calorii, conopida este o sursa de vitamina C si B9
- Se consumă crud sau gătit
- Este o legumă de iarnă și de primăvară
- Nu acceptă prepararea prelungită
- Poate fi consumat de la vârsta de 6 luni
- Există mai multe culori
Active
pentru sanatate
Vitamina C: la fel de mult ca o portocală!
Conopida este o sursă bună de vitamina C: o porție brută conține aproape la fel de multă vitamina C ca jumătate de portocală. După gătit, se pierde doar o cantitate mică, astfel încât conopida gătită este încă o sursă bună de această vitamină.
Conopida este, de asemenea:
- sursa de vitamina B9 (reînnoirea celulelor, foarte interesantă pentru femeile însărcinate pentru dezvoltarea fătului și pentru copiii în creștere, precum și pentru persoanele convalescente).
- sursa de vitamina B5 (energie, performanță cognitivă, reducerea oboselii, sinteza vitaminei D).
- sursa de fier (când este gătit!).
Această legumă conține, de asemenea:
- de potasiu,
- de seleniu,
- de iod,
- de glucozinolati, ca toți crucifer. Acestea sunt compuși bioactivi despre care se crede că au efecte potențiale împotriva diferitelor tipuri de cancer.
Să știi. Conopida face un duo perfect de vitamine C și B9. O farfurie de conopidă (200 g) este suficientă pentru a acoperi aproape toate cerințele zilnice ale vitaminelor C și B9!
Sfaturi pentru a obține beneficiul maxim de la acesta. Mănâncă-l crud sau ușor gătit.
Tabelele de valori
nutrițional
Momentul bun
să-l mănânce
Tot anul.
Conopida este disponibilă pe tot parcursul anului, dar sezonul său de vârf este Septembrie la Aprilie în Europa (și iulie la mijlocul lunii octombrie la Canada).