Conopida - Steaua bucătăriei cu conținut scăzut de carbohidrați

Conopida este una dintre cele mai bine vândute legume din Germania. Cu toate acestea, în cea mai mare parte își scoate în evidență existența ca o garnitură de mâncare aburită fără imaginație. Astăzi este dragul bucătăriei cu conținut scăzut de carbohidrați, care știe să o folosească extrem de creativ.

bucătăriei

Conopida poate face mult mai mult decât să se scufunde în bechamel când este gătită moale. Îl puteți folosi ca alternativă la cartofi, orez și chiar ca bază de pizza. Acest lucru vă economisește carbohidrați și calorii.

Leguma înflorită printre soiurile de varză

Conopida, de asemenea Conopida, varza de minaret sau Varză italiană numit, își datorează numele nu numai aspectului său. De fapt, capul drăguț este format din muguri de flori apropiați de varză de legume. Dacă nu ar fi recoltat la timp, s-ar „trage”, ei bine Dezvoltați flori și semințe.

Inițial Plantă din Asia Mică, încă din secolul al XVI-lea a crescut în toată Europa. În această țară aproape că știm doar mințile strălucitoare. În timpul creșterii lor, inflorescențele sunt complet acoperite de frunze, deci nu dezvoltă nici un pigment de plante clorofilă și rămân albe. În Italia și Franța sunt, de asemenea variante verde și violet popular. Acolo inflorescențele nu sunt complet acoperite, motiv pentru care pot schimba culoarea în lumina soarelui.

Mulți nutrienți, puține calorii

Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de varză, conopida este ușor digerabile, astfel încât să îl puteți tolera chiar dacă aveți un sistem gastro-intestinal sensibil. Asta pentru că este un structură celulară mai fină expune decât rudele sale. De aceea îl puteți folosi ca fișier Mancare usoara și chiar folosiți ca hrană pentru copii.

Conopida insistă și pe ea 90 la sută apă și livrează doar 25 de calorii la 100 de grame. 100 de grame mai conțin

  • 5 grame de carbohidrați,
  • 2 grame de proteine,
  • 0,3 grame de grăsime.

Deoarece glucidele sunt în principal Fibră Conopida este unul dintre alimentele pe care le consumi mâncați plin chiar și în timpul unei diete de slăbire poate sa. Deoarece fibra este nedigerabilă, ea umple stomacul și stimulează digestia.

În plus, legumele înflorite sunt bogate în vitamine, oligoelemente și minerale:

  • Vitamina B1, B7
  • vitamina C
  • Acid folic
  • Vitamina K
  • potasiu
  • sodiu
  • fosfat
  • fier