Conservarea zahărului - marți; t Conservarea conservării zahărului; Păstrați forumul
Membru din 7 iunie 2010
1.696 de mesaje (ø0.44/zi)
Am deschis acum un subiect cu privire la această întrebare:
Este zahărul pentru conservarea dietei mai sănătos decât zahărul pentru conservarea obișnuită? Este natural, deci ar trebui să fie mai sănătos. De asemenea, are mai puține calorii decât în mod normal sau?
Așa că folosesc o dietă cu zahăr conservant 3: 1 (constând din zahăr din fructe fără uleiuri și grăsimi) și 100g conține 148 kcal din produsul finit.
Sunt curios și sper pentru un schimb bun;)
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
de ce fructoza ar trebui să fie mai sănătoasă decât alte zaharuri?
În cursurile de formare pentru diabetici, fructoza este puternic sfătuită.
100g de zahăr are 388 de calorii, gemul are 148 de calorii la 100g.
100g zahăr conservant 3: 1 are 390 calorii, gemul are 150 calorii la 100g.
Membru din 25.09.2003
1.155 postări (ø0.18/zi)
alătură-te lui Katir acolo. De asemenea, puteți „controla” cantitatea de calorii pe care doriți să o consumați.
Membru din 13 iunie 2008
3.360 postări (ø0.74/zi)
asa este
Membru din 7 iunie 2010
1.696 de mesaje (ø0.44/zi)
| Într-adevăr. Nici nu știam că nimic nu s-a schimbat în conținutul kcal. DE unde ai luat caloriile? 100g de zahăr are 388 de calorii, gemul are 148 de calorii la 100g. 100g zahăr conservant 3: 1 are 390 de calorii, gemul are 150 de calorii la 100g. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 31 mai 2006
2.174 postări (ø0.41/zi)
Diabeticul - nu mai există zahăr de jeleu, b.z.w. a fost scos de pe piață.
Folosesc conservarea zahărului 3: 1 pentru că am 20min de mers pe jos și 4 etaje ale scării.
Membru din 7 iunie 2010
1.696 de mesaje (ø0.44/zi)
Membru din 31 mai 2006
2.174 postări (ø0.41/zi)
. Frumos pentru tine, dar pe lângă 500g de zahăr conservant, trebuie să merg și la cumpărături pentru alte lucruri!
Nici noi nu avem mașină!
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
Dar nu mult mai mult, multe piețe nu îl mai au în listă.
Informațiile despre calorii pot fi calculate, printre altele, cu ajutorul unui calculator de grăsime.
Reputația le listează și pentru produsul său pe site-ul său.
Membru din 30.07.2005
320 postări (ø0.06/zi)
În opinia mea, vă puteți salva problemele de a face gem, ceea ce este destul de puțin de lucru dacă utilizați altceva decât conservarea zahărului 1: 1. Toate celelalte zaharuri de conservare (1: 2, 1: 3) conțin conservanți chimici pentru a le conserva, apoi puteți cumpăra imediat produsele industriale din gem.
Iar termenul „dietă” din alimente nu are nimic de-a face cu „restricție de calorii” sau „sănătos”.
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
Dulceața/jeleul se pot face și cu doar zahăr pur.
Sau cu pectină de mere și zahăr.
Conservarea zahărului nu este absolut necesară.
Membru din 7 iunie 2010
1.696 de mesaje (ø0.44/zi)
cum faci gem cu zahăr pur? ?
Cu siguranță voi face următoarea gem cu zahăr normal 3: 1.
Membru din 28 martie 2004
27.952 postări (ø4.59/zi)
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
Pot să introduc rețeta mâine. dacă este necesar, reamintiți-l de KM. ai mult stres azi
ce mă enervează în legătură cu asta ... grăsimea a fost acolo doar de 1-2 ani. doar pentru a economisi bani se adaugă acolo.
Dacă pachetul de zahăr de conservare ar costa 10 cenți, nu ar fi nevoie să-l amestecați .
Dar totul trebuie să fie ieftin ... în detrimentul sănătății. Grăsimile ieftine sunt deja în prea multe alimente,
Membru din 12 septembrie 2004
15.531 postări (ø2.62/zi)
Gem "Diet" fără "chimie":
Tăiați aproximativ 750 de grame de căpșuni, presărați cu 200 de grame de zahăr de uz casnic, lăsați sucul să se absoarbă, aduceți la fierbere.
Se amestecă 15 grame de pectină de mere (Refomhaus, 250 de grame 11,50 euro) cu 50 de grame de zahăr de uz casnic și se adaugă amestecând. Se adaugă și 1 lingură suc de lămâie. Aduceți din nou la fierbere, test de gelificare, terminat (sperăm)
„Dieta” este conținutul redus de zahăr în comparație cu gemul convențional. Cei care doresc să o facă pentru diabetici iau fructoză (zahăr din fructe), care are însă o putere de îndulcire cu aproximativ 20% mai mare (conform producătorului) decât zahărul de uz casnic.
Membru din 18 ianuarie 2011
6.490 postări (ø1.8/zi)
Cei care doresc să o facă pentru diabetici iau fructoză (zahăr din fructe), care are însă o putere de îndulcire cu aproximativ 20% mai mare (conform producătorului) decât zahărul de uz casnic.
La cursurile de instruire pentru diabetici, vă recomandăm cu tărie să nu folosiți fructoză. Este Katir
Deci, ce ar trebui să luați acum.
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
de fapt, este puternic descurajat. După cum văd iar și iar la televizor.
În plus, aceste produse vor trebui să dispară de pe rafturi până în 2012 ... conform unui regulament guvernamental.
În mod clar, dulceața conține grăsimi. Dar NU ulei de cocos ieftin.
Membru din 3 iunie 2007
20.177 postări (ø4.1/zi)
luați zahăr obișnuit!
Diabeticilor li se mai permite să mănânce zahăr, dar nu mănânci cu măsură și dulceață, mănânci puțină lingură pe pâine. Conținutul de zahăr este apoi destul de redus, iar diabetul știe și trebuie să includă acest lucru în unitățile sale de pâine (cel puțin ar fi trebuit să învețe la cursurile de formare a diabetului).
Fructoza (zahărul din fructe) nu crește nivelul zahărului la fel de mult, dar interferează cu metabolismul grăsimilor și poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, acest lucru este, de asemenea, nedorit pentru mulți diabetici.
dimpotrivă, mulți diabetici de tip II au oricum deja probleme cu greutatea.
Membru din 12 septembrie 2004
15.531 postări (ø2.62/zi)
Membru din 12 septembrie 2004
15.531 postări (ø2.62/zi)
Membru din 05/10/2005
582 postări (ø 0,11/zi)
Deoarece gătesc multă gem și jeleu, îmi adaug și muștarul aici.
Ia aproape exclusiv Gelfix 3: 1 și tipul de zahăr în funcție de gem.
Argumentul potrivit căruia zahărul gelifiant sau Gelfix conțin grăsimi și conservanți „încruntați” este adevărat - dar în opinia mea este supraevaluat.
Acidul sorbic, care se adaugă agenților de gelifiere în cantități mici ca conservant, este clasificat ca inofensiv aproape în întreaga lume; vine natural, de ex. de asemenea, în boabe de sorban.
Și grăsimea este de 0,1g per 100g de Gelfix - adică cantitatea pentru 2 kg de fructe/peste 2,5 kg de gem finit (.) grăsime întărită, care este utilizată în marea majoritate a margarinelor, a grăsimilor de prăjit etc.
Nu cred că poți vorbi cu adevărat despre grăsimea din gem.
Faptul că dulceața are un gust mai bun cu puțin zahăr decât 1: 1 gătit în mod tradițional este motivul meu personal pentru a folosi acești agenți de gelifiere - dar acest lucru este susținut cu siguranță și de faptul că atât de mult fruct și atât de puțin zahăr vor depăși cu siguranță că există o cantitate homeopatică într-o lingură de jeleu sau gem. Conține grăsime.
Membru din 04/10/2006
54.116 postări (ø10.12/zi)
nu ești singurul care nu a observat .
Din păcate, foarte mulți diabetici încă cumpără aceste produse pentru diabetici. bine că trebuie să dispară de pe rafturile supermarketurilor până în 2012.
Dulceață gata preparată (.) Grăsime întărită, care este utilizată în marea majoritate a margarinelor, a grăsimilor de prăjit etc.
Pur și simplu pentru că acest lucru extrem de ieftin . nu este deosebit de sănătos. Grăsimea este acum adăugată la mult prea multe alimente. pentru a economisi costuri.
Tot mai multe în ciocolată, margarină, produse finite etc.
Suma întregului nu este bună. Deși nu văd de ce trebuie să suport chestii atât de ieftine în alimente.
Dacă fac deja treaba și pregătesc eu chiar gemuri/jeleuri și chutneys, ar trebui să fie și ele perfecte.
Altfel aș putea salva asta și aș cumpăra produse industriale.
Membru din 29 decembrie 2004
2.015 postări (ø0.35/zi)
Aș fi prea fericit să-mi prepar gemurile cu zahăr conservant 1: 1 sau zahăr normal, dacă aș putea obține același gust minunat de fructat și ușor dulce ca și cu zahărul conservant 3: 1. Poate cineva din gătitul experimentat/dulceață să îmi dea sfatul final cu privire la cantitățile de zahăr/fructe pe care trebuie să le amestec cu cât și cu ce acidulanți suplimentari?
Și katir, probabil că ai dreptate când spui din cauza aditivilor chimici pe care îi conține gemul/gemul 3: 1, nici măcar nu trebuie să gătești singur gemul. Dar gustul diferă considerabil de produsele industriale și, desigur, raportul fruct/zahăr. Dar, așa cum am spus, sunt fericit să mă întorc.
Multe salutări de la Berlin
Christel
Membru din 15 septembrie 2004
6.717 mesaje (1,14/zi)
Se adaugă o cantitate minimă de grăsime, pentru că gemul nu întotdeauna se spumă atât de enervant
Eu variaz - coacăzele iau 1: 1, cu celelalte gemuri devine 1: 3, pentru că cu căpșunile, de exemplu, totul este suficient de dulce pentru mine - deci nu este vorba despre calorii, ci despre gustul dulce