Conserve sau legume congelate, ce să aleg - Elodie Beaucent

aleg

Conserve sau legume congelate, ce să alegi

Astăzi ne străduim să ne dăm seama ce este mai bine pentru noi și familia noastră. Ar trebui să mâncăm organice, neorganice, conservate, proaspete, congelate, aburite, crude ...? Este dificil să separi adevărul de fals și să-ți faci o idee.

Este adevărat că alimentele congelate și conservele sunt practice, deoarece aceste alimente pot fi păstrate mult timp, în timp ce proaspătul înseamnă să mergi la cumpărături cel puțin o dată pe săptămână.

Deci, după părerea dvs., conservat sau congelat? Îți voi da părerea.

Conserve

Conservele sunt în general scufundate în saramură. Aceste alimente sunt preponderent gătite. Prin urmare, conțin mai puține vitamine decât produsele proaspete.

Dacă luăm exemplul mazărei, morcovilor sau nautului, putem simți clar că mâncarea nu este proaspătă, este mai blândă și, din păcate, și-a pierdut o parte din punctele forte nutritive. Evident, latura practică a cutiei este incontestabilă, un dulap este suficient pentru a stoca totul.

În plus, deși BPA este interzis în prezent, există un compromis între ambalajele din plastic interne și produsele alimentare. Evident, este mai bine să favorizați conservele de sticlă. Dezavantajul pierderii de vitamine rămâne același, dar ambalajul este mult mai sănătos.

Îngheţat

Legumele congelate sunt adesea congelate imediat ce sunt culese, în acel moment sunt încărcate cu substanțe nutritive și vitamine. În cele din urmă, conțin puțin mai puține vitamine decât alimentele proaspete, dar de multe ori păstrează multe beneficii, mai ales dacă le aburiți. Gustul rămâne același.