Consiliere nutrițională München Bogenhausen Dr.

Sfatul nutrițional profesionist din München Bogenhausen: Fără diete!

Dieta joacă un rol fundamental în viața noastră, de aceea ar trebui acordată atenției cuvenite acestei zone. Vă oferim sfaturi nutriționale profesionale, nu diete pe termen scurt. Este important pentru noi să vă informăm despre elementele de bază ale unei diete echilibrate și sănătoase și să lucrăm cu dvs. pentru a elabora o implementare fezabilă. Desigur, suntem disponibili și pentru a vă sfătui în procesul ulterior.

În gastroenterologia München Bogenhausen ne bazăm sfaturile nutriționale pe doi piloni, așa-numita nutriție LOGI și, mai ales în cazul bolilor autoimune și intoleranțelor alimentare, pe principalele caracteristici ale nutriției PALEO.

Structura piramidei nutriționale conform metodei LOGI

Metoda LOGI este un concept nutrițional care împarte alimentele în patru niveluri:

BAZA: Efect scăzut al zahărului din sânge - consumați generos cu fiecare masă în fiecare zi
NIVELUL 2: Efect scăzut al zahărului din sânge - consumați zilnic la fiecare masă
NIVELUL 3: Efecte puternice ale zahărului din sânge - bucurați-vă cu moderare
NIVELUL 4: Efect de zahăr din sânge foarte puternic - se consumă rar

fundație Dieta LOGI include legume și fructe cu conținut scăzut de zahăr. Acestea au doar un efect minor asupra zahărului din sânge și, datorită volumului ridicat și a conținutului de fibre, te umple bine. În același timp, furnizează organismului vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare.

Etapa a doua formează alimente bogate în proteine care au, de asemenea, un efect scăzut al zahărului din sânge și te mențin sătul mult timp. Aceasta include carne, pește, ouă, lapte și produse lactate, precum și leguminoase și nuci. Porțiile de proteine ar trebui să ocupe aproximativ o treime din farfurie, alimentele de bază două treimi.

al treilea pas afectează produsele din cereale integrale precum pâinea, orezul, pastele, precum și cartofii și legumele cu amidon (porumb). Datorită conținutului de fibre al produselor din cereale integrale, zahărul din sânge nu crește prea rapid aici, dar cantitatea totală de carbohidrați este decisivă pentru efectul zahărului din sânge. Mai exact, acest lucru înseamnă că ar trebui să consumați aceste alimente doar cu măsură.

Nivelul patru sunt acum alimentele pe care ar trebui să le consumați rar și în cea mai mică cantitate posibilă, deoarece cresc rapid nivelul zahărului din sânge din cauza încărcăturii glicemice ridicate. Aceasta include produse din făină albă, cum ar fi chifle și prăjituri, precum și dulciuri, băuturi dulci, gustări și ciocolată.

Nutriția PALEO: Așa funcționează

Paleo este, de asemenea, cunoscut de mulți drept dieta epocii de piatră. Paleo este forma scurtă pentru perioada paleoliticului, paleoliticului. Paleo se bazează pe dieta originală a vânătorilor și culegătorilor și o imită cu alimentele disponibile astăzi. Accentul este din nou din ce în ce mai mult pe produse alimentare de înaltă calitate și producție durabilă. Baza dietei paleo este, prin urmare, formată din alimente care erau disponibile într-o formă similară în timpul celor aproximativ 2,5 milioane de ani de evoluție umană:

fructe
legume
Nuci și semințe
Carne de peste
Ouă

Pe de altă parte, alimentele care au apărut doar odată cu invenția agriculturii nu fac parte din filosofia paleo:

Produse cerealiere
leguminoase
Lactate
zahăr
Alimente foarte procesate
Aditivi artificiali

Cum arată o consultație nutrițională?

Baza pentru sfaturi nutriționale de succes și semnificative este o investigație cuprinzătoare și completă internă-gastroenterologică a simptomelor dumneavoastră. Trebuie să fim siguri că simptomele dvs. nu sunt cauzate de o boală gravă. Aceasta include de obicei:

Discutarea amplă a reclamațiilor
Examinare fizică
Examinarea sângelui și a scaunului
Ecografia abdomenului, precum și în cea mai mare parte
Examinarea endoscopică a tractului digestiv superior și inferior, inclusiv evaluarea probelor de țesut corespunzătoare din secțiunile individuale de organe în timpul endoscopiei.

În funcție de rezultatele examinării, vom lucra împreună cu dvs. pentru a dezvolta un concept de terapie individuală cu medicină clasică, convențională, complementară (probiotice, remedii naturale, osteopatie, medicină funcțională și medicină a stresului cu preparate ortomoleculare), psihoterapeutică și, desigur, medicină nutrițională. În cadrul sfaturilor nutriționale gastroenterologice, o schimbare a dietei poate fi, de asemenea, utilă. Acesta este adesea cazul când pacienții au mișcări intestinale sau indigestie. O dietă bogată în fibre și un consum redus de zahăr poate duce apoi la ameliorarea simptomelor.

Dacă costul sfaturilor nutriționale va fi acoperit de asigurarea dumneavoastră de sănătate depinde de necesitatea medicală. În acest caz, asigurătorii de sănătate suportă de obicei costurile.

Suntem bucuroși să vă ajutăm dacă doriți să vă schimbați dieta. Sunați-ne și faceți o întâlnire astăzi.