Consiliul d; un cardiolog Go vegan; Vegactu
Unul dintre cei mai influenți medici din lumea cardiologiei este Vegetarian și îi încurajează pacienții cu diabet de tip 2 sau hipertensiune arterială să urmeze și o dietă vegană.
Dr. Kim A. Williams, președintele ales al Colegiului American de Cardiologie, a devenit vegan în 2003 în urma unui test în care colesterolul său a fost de 170, cu 60 de puncte mai mare decât anul precedent.
„Am crezut că am o stare bună de sănătate”
„Am mâncat pui, pește, fără alimente prăjite și fără carne roșie”, a spus el într-un articol publicat pe MedPage 1. „Am crezut că am o stare bună de sănătate. Dar eram la o dietă săracă în grăsimi, în loc de colesterol scăzut - de care aveam foarte mare nevoie ”. .
În 6 săptămâni, nivelul colesterolului a scăzut cu 80 de puncte
