Construiți și curățați flora intestinală. Deosebit de importantă după administrarea antibioticelor

Construiți flora intestinală: aceste alimente aduc intestinele în echilibru

13.08.2018, 16:35 | fsch, t-online

Dacă flora intestinală nu este pasă, sistemul imunitar este de obicei prea. (Sursa: AaronAmat/Thinkstock de Getty-Images)

Alergie, frig, reumatism sau cancer - o tulburare a florei intestinale poate fi cauza multor boli. Vă spunem ce alimente puteți folosi pentru a vă construi flora intestinală și ce altceva mai este bun pentru intestinele tale.

Prezentare generală

Ce este flora intestinală?

Încă de la bestsellerul „Gut mit Charme” al studentei Giulia Ender, am știut că acest organ joacă un rol decisiv în sănătatea întregului corp - fizic și mental. Aproximativ 100 de trilioane de bacterii trăiesc în ea și ne mențin digestia. Întreaga bacterie intestinală, care colonizează în principal intestinul gros, se numește flora intestinală sau microbiomul.

Flora intestinală nu numai că asigură absorbția substanțelor nutritive care intră în organism prin alimente, dar previne și instalarea germenilor patogeni în intestin, produce vitamine importante și stimulează sistemul imunitar. La urma urmei, aproximativ 80 la sută din toate celulele imune din corp se află în mucoasa intestinală. Așadar, nu este de mirare că o floră intestinală intactă este atât de importantă pentru sănătatea noastră.

Hrana pentru o floră intestinală sănătoasă

Seria foto cu 7 imagini

Dar când este „intactă” flora intestinală? Există peste 1.000 de tipuri diferite de bacterii. Cu cât compoziția microbiomului este mai diversă, cu atât rămânem mai sănătoși. Flora intestinală diferă de la persoană la persoană, în funcție de vârstă și dietă. Diversi factori interni și externi pot dezechilibra flora intestinală. Mai presus de toate, administrarea de antibiotice are un efect negativ asupra intestinelor. Cu toate acestea, anumite alimente pot avea un efect pozitiv asupra florei intestinale.

Construiți flora intestinală cu probiotice și prebiotice

Probioticele și prebioticele ajută la construirea unei flore intestinale sănătoase. Se găsesc în diverse alimente, dar pot fi luate și ca suplimente alimentare. Dacă doriți să vă construiți flora intestinală, ar trebui să consumați în mod regulat alimente probiotice și prebiotice pentru a îmbunătăți permanent activitatea intestinală.

1. Probiotice: Probioticele sunt microorganisme vii care au un efect de promovare a sănătății asupra intestinelor. Conțin tulpini „bune” de bacterii, cum ar fi Bifidobacterii sau Bacteriile lactice (Lactobacillus), care se instalează în intestin, combate bacteriile dăunătoare acolo, stimulează mișcarea intestinală și produc vitamina K importantă. Bacteriile „bune” trebuie să fie foarte rezistente la acidul din stomac, deoarece nu pot susține flora intestinală decât atunci când sunt în viață.

Flora intestinală a intestinului subțire: diferiți microbi, cum ar fi bifidobacterii, lactobacili, Enterococcus și Escherichia coli cavort aici. (Sursa: Dr_Microbe/Getty Images)

Probioticele se găsesc în mod natural în primul rând în alimente precum iaurtul, chefirul, zeama și varza acră. Probioticele sunt disponibile și sub formă de capsule și picături probiotice, care sunt adesea disponibile în farmacii fără prescripție medicală.

Alimente probiotice:
• Iaurt natural
• Kefir
• zeama
• Quark
• Brânză
• Varza murată
• Kimchi
• Oțet de mere
• miso
• drojdie

2. Prebiotice: Probioticele nu sunt microorganisme, sunt Fibră, care oferă bacteriile intestinale „bune”, cum ar fi bifidobacteriile, alimente de înaltă calitate. Ele sunt, ca să spunem așa, concentratul probioticelor. Prebioticele se găsesc în multe alimente, în special fructe, legume și cereale integrale. Chiar dacă aceste alimente îmbunătățesc flora intestinală, pot deveni neplăcute dacă sunt consumate în exces, deoarece gazele sunt produse atunci când prebioticele sunt utilizate de microbi și acest lucru poate duce la flatulență și dureri abdominale.

Alimentele prebiotice:
• Produse din cereale integrale
• mere
• banane
• Sparanghel
• Anghinare
• brocoli
• Semințe de in și psyllium
• Salsify negru
• Cicoare
• ceapă
• usturoi

Pe lângă probioticele naturale, există și probiotice lichide, capsule și pulberi cu culturi bacteriene probiotice.

Nutriție pentru o floră intestinală sănătoasă: Aceste alimente sunt bune pentru intestine

Lactate: Bacteriile lactice din iaurt, chefir, quark sau lapte au efect probiotic. Ele întăresc sistemul imunitar din intestine.
Drojdie: Drojdia este, de asemenea, unul dintre probiotice. Ciupercile pe care le conține sunt utile deoarece înlocuiesc alte tulpini de ciuperci care pot provoca boli. Deci, numai acele ciuperci cresc în intestin care au un efect pozitiv asupra activității intestinale.
Produse fermentate: Alimentele fermentate precum varza sau kimchi conțin, de asemenea, bacterii lactice, care sunt produse în timpul fermentării. Prin urmare, ele contribuie la construirea unei flore intestinale sănătoase.
Mere și oțet de mere: Merele conțin pectină, un acid al fructelor care acționează ca fibre și încurajează microbii intestinali să se înmulțească. Este important să mănânci mărul cu coaja, deoarece aici se află pectina. Oțetul de mere este, de asemenea, bun pentru intestine, deoarece bacteriile lactice se formează în timpul procesului de fermentare.
Alimente bogate în fibre: Fibrele alimentare sunt hrana bacteriilor intestinale „bune” și asigură un microbiom bogat în specii. Pe lângă produsele din cereale integrale, semințele de in și fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bogate în fibre și mai ușor de digerat.
Legume: Legumele sunt, de asemenea, bogate în fibre. Anumite legume, cum ar fi cicoarea, anghinarea de Ierusalim, anghinarea, salza neagră, ceapa și usturoiul conțin, de asemenea, inulină, o importantă fibră prebiotică care stimulează creșterea bifidobacteriilor benefice.
Cartofi reci: Amidonul din cartofii reci are, de asemenea, un efect prebiotic. Dacă vă răcoriți după procesul de gătit, amidonul se schimbă astfel încât să devină rezistent la digestie în prima secțiune a intestinului și în schimb este metabolizat de bacteriile benefice din intestinul gros.

I În orientările europene și americane privind nutriția, nu există în prezent recomandări pentru utilizarea pre- sau probiotice la persoanele sănătoase. Prebioticele sunt prezente în mod natural în unele alimente sau sunt adăugate artificial. Fructani (fructo-oligozaharide), Galactani și Inulins sunt considerați aditivi alimentari intestinali,

Ce fac fructanii, galactanii și inulinele?

Un grup de experți de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a numit următoarele molecule așa cum au fost detectate într-o publicație din 2017 eficace din punct de vedere prebiotic:

Fructani (fructo-oligosachardide)
Galactani (galacto-oligosachardide)
Inulins

Efectul de promovare a sănătății fructanilor constă în principal în creșterea crescută a bifidobacteriilor din intestin. Se găsesc din abundență în anghinare, usturoi, anghinare și ceapă din Ierusalim. Galactanii, pe de altă parte, se găsesc în laptele matern și trec prin gură, stomac și intestinul subțire. Abia atunci sunt metabolizate de bifidobacterii și lactobacili în intestinul gros. Inulinele sunt un subgrup de fructani și se găsesc în plante asemănătoare fructanilor, de exemplu în tuberculi comestibili și cicoare.

Cauze și simptome ale florei intestinale tulburate

Stresul, bolile gastro-intestinale, o dietă dezechilibrată sau medicamente pot duce la un dezechilibru în flora intestinală. Mai presus de toate, administrarea de antibiotice are un efect negativ asupra intestinelor. Există, de asemenea, alimente dăunătoare intestinelor.

Animal gras: O dietă bogată în grăsimi afectează negativ diversitatea microbiomului. În special, carnea roșie și produsele din carne afumată și vindecată ar trebui consumate numai rar. Calitatea cărnii este, de asemenea, decisivă: carnea provenită în special din producția agricolă prezintă deseori urme de antibiotice, care apoi ajung în intestinele noastre.
Alcool: Prea mult alcool dăunează florei intestinale și perturbă digestia. Și nu numai asta. Riscul de cancer de colon crește și odată cu consumul regulat de alcool. Așadar, merită să refuzați cu mulțumiri și să introduceți zile fără alcool. Bărbații ar trebui să bea maximum jumătate de litru de bere sau un sfert de litru de vin (aproximativ 20 de grame de alcool) pe zi, femeile nu mai mult de jumătate.
Zahăr: Zahărul este, de asemenea, unul dintre dușmanii unei flore intestinale sănătoase, deoarece este baza nutriției pentru bacteriile și ciupercile care cauzează boli. Mult zahăr, la fel ca antibioticele, duce la o schimbare a colonizării intestinelor și, de asemenea, la o modificare a mucoasei intestinale. Aceasta înseamnă că intestinul nu-și mai poate îndeplini sarcina în mod corespunzător.

O tulburare a florei intestinale, cunoscută și sub numele de disbioză, este asociată cu diferite simptome. Dacă bănuiți că flora intestinală a ieșit din bătăi, contactați medicul de familie sau un gastroenterolog. După prelevarea istoricului medical, medicul poate trimite una sau mai multe probe de scaun la laborator. Analiza spectrului de germeni arată cum este situația microorganismelor dvs. în intestin și dacă este necesară o reabilitare intestinală.

Simptomele florei intestinale tulburate:

Flatulență
diaree
dureri de stomac
constipație
oboseală
o durere de cap
Intoleranță la mâncare

Reabilitare intestinală: acumulați flora intestinală după antibiotice

Antibioticele medicale sunt cea mai puternică armă împotriva bolilor bacteriene. Acestea inhibă creșterea microorganismelor. Cu toate acestea, aportul de antibiotice are și un efect negativ asupra compoziției naturale a bacteriilor intestinale, deoarece medicamentul nu numai că slăbește apărarea și digestia bacteriană, ci promovează și dezvoltarea crescută a ciupercilor intestinale nedorite.

Prin urmare, este mai bine să tratați agenții patogeni din intestin într-un mod delicat cu substanțe naturale. Acestea includ oregano și nasturtiums. Ei luptă cu agenții patogeni din intestin și astfel susțin sistemul imunitar intestinal. Prin efectul său antibacterian, mierea este și ea una dintre ele Antibiotice organice. Ameliorează inflamația din intestine. Afinele au, de asemenea, un efect dezinfectant și pot chiar opri diareea atunci când sunt uscate.

Pentru a repara o floră intestinală tulburată, de obicei nu este nevoie de terapii complexe sau medicamente. O schimbare a dietei ajută adesea. După cum sa descris mai sus, există o varietate de alimente care ajută la construirea unei flore intestinale sănătoase.

Uneori, însă, flora intestinală este deteriorată într-o asemenea măsură încât acumularea de la administrarea de probiotice singure nu este suficientă. Apoi, după consultarea medicului, un curs de câteva săptămâni poate fi util și pentru curățarea intestinului. Cu o reabilitare intestinală, sistemul digestiv este detoxifiat și curățat. Depunerile, toxinele și fecalele întărite sunt îndepărtate, prin care bacteriile intestinale dăunătoare sunt private de o bază importantă a vieții. Remediile naturale de casă pentru curățarea colonului sunt, de exemplu Pulbere de coji de psyllium și bentonită, un pământ mineral.

Flora și pielea intestinale

„Pielea noastră este, de asemenea, o oglindă a intestinelor noastre”, spune dr. Hans-Georg Dauer, dermatolog din Köln și membru al asociației profesionale a dermatologilor germani (BVDD). "Dacă flora intestinală este influențată negativ, acest lucru poate fi adesea recunoscut de starea pielii." Dacă flora intestinală este tulburată - de exemplu după administrarea de antibiotice - se poate întâmpla ca intestinul să nu mai poată absorbi substanțe nutritive importante și să le transmită organismului. „Întregul organism suferă apoi, inclusiv pielea”, spune Dauer. „Poate duce la pielea uscată, plictisitoare, dar și la colțurile sfâșiate ale gurii, eczeme, modificări ale unghiilor cu sfărâmarea plăcii unghiei și căderea părului.”

Un intestin bolnav nu are doar probleme la absorbția nutrienților valoroși. Bacteriile și ciupercile intestinale cauzatoare de boli se pot înmulți și produc toxine. Acestea nu numai că aruncă digestia dezechilibrată, dar pot afecta și pielea. Bolile pielii, cum ar fi acneea, neurodermatita și psoriazisul, precum și alergiile sunt asociate în mod repetat cu flora intestinală bolnavă.

Dar cum puteți determina dacă un intestin bolnav se află în spatele problemelor pielii? „În dermatologie, sunt examinate anumite enzime și anticorpi din tractul gastro-intestinal, care oferă informații despre intoleranța alimentară”, explică dermatologul. Acest lucru permite medicului să recunoască, de exemplu, o intoleranță la gluten, o intoleranță la histamină sau o alergie la anumite proteine din alimente.

Dacă aveți probleme constante ale pielii, este recomandabil să vizitați un gastroenterolog pe lângă o vizită la un dermatolog. Dacă intestinul bolnav este cauza simptomelor, examinarea și măsurile de tratament din dermatologie și gastroenterologie se blochează pentru terapie.

Slăbirea bacteriilor intestinale:Cum afectează flora intestinală greutatea
Lista probioticelor:Alimentele probiotice: ce pot face cu adevărat
Producător coreean de fitness:Ceea ce îl face pe kimchi atât de sănătos
Reabilitare intestinală în caz de atac fungic:Așa funcționează dieta candida
Disconfort intestinal:Aceste lucruri sunt bune pentru intestin
Sfaturi de testare și nutriție:Cum să recunoaștem și să tratăm sindromul intestinului iritabil

Flora intestinală și creierul

Nu numai capul are creier, ci și intestinele! Are multe milioane de celule nervoase care acționează în mod similar cu cele din creier - de aceea experții vorbesc și despre intestin sau Creierul abdominal sau axa intestin-creier. O floră intestinală tulburată poate afecta performanța mentală sau chiar duce la tulburări mentale și boli neurologice. Persoanele cu o boală intestinală, cum ar fi sindromul intestinului iritabil sau boala Crohn, suferă adesea de tulburări de anxietate sau depresie. În schimb, microbiomul poate promova și dezvoltarea unor boli precum scleroza multiplă sau Parkinson.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.