CONSUM Anumite alimente ne-ar face mai inteligenți
Potrivit zicala, consumul de morcovi ne va face mai dragi. Dar ce ar trebui să mănânci pentru a fi mai deștept ?
Potrivit lui Max Lugavere, autorul cărții „Genius Foods, Devenere mai inteligent, mai fericit și mai productiv, protejează-ți creierul pentru viață”, intervievat în The Independent, „Alimentația joacă un rol important în sănătatea cognitivă oferind micronutrienții de care are nevoie corpul pentru a repara daunele provocate de stresul vieții moderne ”. Potrivit acestuia, consumul alimentelor potrivite poate promova de fapt inteligența și crește memoria. Anumite fructe, legume și grăsimi sunt populare.
Pentru a stimula inteligența
„Corelația dintre alimentele bogate în două carotenoide vegetale, luteina și zeaxantina și inteligența cristalizată”, adică capacitatea de a folosi experiența și cunoștințele dobândite în timpul vieții, „a fost demonstrată”, potrivit specialistului.
Acești carotenoizi, care sunt, de asemenea, buni pentru vedere, se găsesc în concentrații mari într-o multitudine de alimente care sunt deja percepute a fi sănătoase, cum ar fi legume verzi cu frunze închise -spanac, măcriș, varză-, napi, porumb, mazăre verde, curmale.
Dacă legumele verzi te opresc, acești pigmenți se găsesc și în grăsime de vită iarbă hrănită și galbenusuri de ou. Atenție: pentru a evita deteriorarea luteinei și zeaxantinei, gălbenușurile ar trebui să fie fierte cât mai puțin posibil sau chiar consumate crude. Prin urmare, este de preferat să le alegeți organice.
Zeaxantina este, de asemenea, foarte prezentă în piper portocaliu.