Consumați alimente cu conținut scăzut de sare Cele mai bune 7 alternative sănătoase de sare - CHIP
Dacă doriți să reduceți consumul de sare sau pur și simplu doriți să încercați noi gusturi, vă prezentăm diverse alternative la „aurul alb” în acest sfat practic.
Alternative la sare: de aceea sunt mai bune
Corpul nostru are nevoie de sare, dar nu chiar atât de mult cât consumăm, mai ales prin alimente foarte procesate, fast-food și produse conservate cu sare, cum ar fi cârnații. Prea multă sare dăunează de fapt corpului tău. Prin urmare, există motive întemeiate pentru a testa alternative:
- Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu consumați mai mult de 5 grame de sare pe zi. Majoritatea oamenilor dublează acest lucru, aproape 75 la sută cauzate de produsele finite și produsele de cârnați care sunt conservate cu sare.
- Acest lucru îți estompează papilele gustative de pe limbă, care pot fi inversate numai dacă nu folosiți sare de masă. După aproximativ două săptămâni veți observa o diferență de gust.
- O dietă cu conținut scăzut de sare ajută, de asemenea, la prevenirea retenției de apă în organism. Acest lucru vă ușurează automat inima.
- Hipertensiunea arterială poate fi, de asemenea, adesea redusă dacă vă limitați consumul de sare.
- Cercetătorii au arătat, de asemenea, că consumul excesiv de sare pe termen lung crește riscul unui atac de cord.
Aceste alternative la sare există
Cu o dietă sănătoasă, renunțați la alimente puternic procesate, cum ar fi Fasfood, cârnați sau gustări și vă bazați pe alimente preponderent pe bază de plante, care sunt cât mai proaspete. Fie ca dietă sau dietă pe termen lung - veți observa rapid câtă sare ascunsă este în alimentele procesate. Există aceste alternative depline la sare:
- Usturoi:Usturoiul are un efect antibacterian și vă întărește circulația sângelui și inima. Toată lumea îi cunoaște gustul - îl iubești sau îl urăști. Ca alternativă la sare, poate fi presată sau tăiată în toate felurile de mâncare.
- Alge: Cele mai diverse alge marine sunt furnizorul perfect de iod pentru dumneavoastră. Au un gust foarte sărat și acum pot fi găsite în fiecare supermarket. Sunt disponibile uscate, fierte sau deja preparate ca salată wakame.
- Țelină: Țelina are și un gust sărat în mod natural. Puteți chiar să cultivați cu ușurință legumele sănătoase și apoi să le uscați sau pur și simplu să le folosiți proaspete.
- Sos de soia: Pe lângă varianta convențională, puteți găsi acum și sos de soia cu sare redusă în unele magazine cu amănuntul. Condimentul conține o mulțime de proteine și, prin urmare, este un bun adaos la o dietă pe bază de plante.
- Miso: Miso este cunoscut și din preparatele asiatice, în special din supa miso. Este o pastă picantă care poate fi ușor dizolvată în apă.
- Fulgi de drojdie:Fulgii de drojdie dau mâncărurilor din legume o notă brânză. Puteți pur și simplu să le presărați pe un vas sau să le dizolvați. Fulgii sunt foarte sănătoși și conțin multe proteine.
- Amestecuri de condimente: Acum există numeroase amestecuri de condimente pentru o mare varietate de feluri de mâncare care nu necesită sare. De asemenea, le puteți face cu ușurință singur.
Sfat video: șapte fapte despre sare
Într-un alt sfat practic, am explicat de ce ar trebui să faceți fără glutamat ca înlocuitor de sare.