Consumați curcuma crudă - ar trebui să știți asta

Curcuma este o rădăcină din medicina populară indiană. Citiți în acest articol dacă puteți mânca rădăcina crudă și dacă da, cum puteți folosi rădăcina.

știți

Iată cum puteți mânca turmeric crud

Curcuma este folosită crudă și proaspătă, în special în Asia de Sud-Est.

  • Rădăcina este măcinată într-un mortar și transformată într-o pastă de condimente. Acesta este folosit pentru preparatele cu curry.
  • Rădăcina de curcuma are un gust ușor amar, de nucă. Dacă vă place acest lucru, puteți, de asemenea, frecați rădăcina sau puteți folosi bucăți mici pentru condimentare. În general, rădăcina poate fi folosită ca ghimbirul.
  • Utilizarea rădăcinii de curcuma pudră este mai frecventă decât utilizarea rădăcinii brute. Puteți cumpăra pudră de curcumă în magazinele naturiste, dar și în magazinele asiatice.
  • Condimentul poate fi folosit în special pentru curry de legume sau mâncăruri asiatice. Pur și simplu condimentați masa finită cu puțină pulbere.
  • Puțină pudră de curcuma poate fi presărată și în sandvișuri sau chifle finite. Dacă folosești puțin mai puțin, gustul nu este afectat.

Ce este curcuma?

Turmericul este cultivat în Asia de mii de ani și este considerat unul dintre cele mai importante și mai sănătoase condimente de acolo.