Consumați fără gluten este mai bine
Eliminarea alimentelor care conțin gluten, această proteină găsită în grâu, ar fi Soluția pentru a pierde în greutate, pentru a avea o piele frumoasă, pentru a recâștiga energie ... Vă ajutăm să dezlegați adevărul de fals.
Opinia expertului: Dr. Laurence Plumey *, nutriționist
„Sistemul de guvernare „Zero gluten” este justificat doar pentru persoanele cu boala celiaca, deoarece mucoasa lor intestinală este atacată de această proteină. În caz contrar, înseamnă a te priva de alimente care contribuie la varietatea gusturilor și a plăcerii gustative, spune dr. Laurence Plumey, nutriționist *. Cu toate acestea, unii oameni, fără a fi bolnavi de boala celiacă, sunt hipersensibil la gluten. Dacă o limitează sau nu mai mănâncă, au mai puține probleme digestive (diaree etc.). Din stereotipuri, dieta „fără gluten” te-ar face să slăbești: acest lucru nu este încă dovedit, deși este adevărat că dacă nu mai mănânci pâine ... vei slăbi! Pe de altă parte, alimentele fără gluten nu sunt mai ușoare, deoarece făina de grâu este înlocuită cu făină cu calorii atât de ridicate (porumb, orez etc.). Ar face posibil să ai o piele frumoasă sau să fii într-o formă bună. Din nou, niciun studiu nu dovedește! », Spune Laurence Plumey, nutriționist.