Încercăm dulciuri și gustări daneze - Micul blog Danemarca
O Danemarca, țara plajelor nesfârșite și a păcatelor bogate în calorii. Pålægschokolade pe rola caldă, după prânz un softis și pentru seara în casa de vacanță luăm câteva dulciuri de la Købmand. Nu contează, e vacanță. Putem să postim din nou când suntem în Germania.
Iată deci prima noastră selecție din raftul de bomboane danez. Gustat de noi, evaluat subiectiv și prezentat cu puține informații de fundal. Velbekomme. 🙂
Isbjørne
Ne plac gingiile de vin acru - de aceea am ales o pungă cu Isbjørne. Nu este un cuvânt frumos pentru urșii polari - isbjørne. 🙂 Punga spune „spumă acră cu aromă de fructe”. În interior sunt animale de cauciuc în trei culori: verde, portocaliu și un roșu foarte aprins. Cifrele sunt modelate pe urși polari reali - deci nu sunt urși proști. În plus, Isbjørne este aproape parcă acoperită de zăpadă. Acestea sunt datorate zahărului acru care înconjoară gingiile mici de vin.
Strict vorbind, nu este vorba despre gumă de vin, ci despre spumă confiată în diferite arome. Puteți ghici ce gust este din lista de ingrediente. Pe lângă acidul citric și malic, conține și ridiche, coacăz negru și aromă naturală.
Gust: Isbjørne sunt foarte supărați. Adică, nu doar așa cum știi din produse comparabile. Dacă acidul dispare, zahărul are un gust foarte dulce și fructat.
Hotărâre: Bomboane delicioase pentru toți cărora le plac lucrurile acre. Are gust natural și nu artificial. De altfel, două pungi pline și-au făcut drum spre Germania.
lovitura!
Am observat imediat această geantă galben strălucitor în supermarket. Dulce, sărat și crocant - asta pare combinația perfectă. Așadar, această delicatesă poate veni la noi în casa de vacanță. Ce sunt aceste smash! Sunt de acord? Sunt cornuri mici de porumb sărate, acoperite cu ciocolată cu lapte. Ți se face pofta de mâncare? 😉
Gust: Un strat moale de ciocolată, miez de porumb crocant și acea notă ușor sărată. Credem că această combinație este foarte reușită.
Hotărâre: Ei bine, geanta a fost goală destul de repede. Așa că ne-am bucurat foarte mult de această gustare. Ceva pentru toată lumea care nu poate decide între chipsuri sărate și ciocolată lipicioasă. Din păcate, există Smash! nu este disponibil în toate supermarketurile daneze.
GULD BARRE - Skildpadde
Nimic nu bate o bucată bună de ciocolată în timp ce șemineul se mângâie în casă de vacanță seara. Este și mai bine dacă ciocolata are și o umplutură delicioasă. De aceea am ales GULD BARRE Skildpadde - ciocolată neagră cu cremă de rom și caramel. Bine, nici nu am citit că era mørke chokolade (ciocolată neagră). Altfel, probabil aș fi ținut mâinile departe de ea. Pentru că prefer ciocolata cu lapte. Dar acum aveam tabla, așa că am vrut să o încercăm și noi.
Combinația de ciocolată neagră cu cremă de rom și caramel revine la un produs din 1967. A fost o broască țestoasă plină de ciocolată (skildpadde), care a devenit un bestseller. Este și astăzi acolo, dar și ca masă.
Gust: Ciocolata neagră și umplutura cremoasă sunt destul de grele. O notă delicată de rom se amestecă cu caramelul. Întregul lucru face ca deliciul cu ciocolată să fie o experiență gustativă deosebită.
Hotărâre: Dacă vă place ciocolata neagră, vă va plăcea cu siguranță acest GULD BARREN med romcreme og caramel. Din păcate, nu a fost cazul nostru. Dar există multe alte soiuri de GULD BARRE - și cu ciocolată cu lapte. Data viitoare vom încerca o altă varietate.
Flæskesvær
Acum devine cu adevărat special. Am cumpărat o pungă cu flæskesvær sau coajă de porc. O gustare tipic daneză cu o istorie care datează din secolul al XIX-lea. În acel moment, oamenii au încercat să găsească o modalitate prin care porcul de sacrificare să poată fi utilizat pe deplin. Ce să faci cu pielea altfel necomestibilă? Cineva a venit cu ideea de a fierbe pielea de porc și apoi de a o prăji. Flæskesvær sunt gata. De altfel, nimic nu s-a schimbat în rețetă până în prezent.
Deși mulți danezi consideră această gustare o tradiție daneză, cojile de porc prăjite provin inițial din vestul Midlands al Marii Britanii. Pe atunci, clasa muncitoare britanică din jurul Birminghamului mânca zgârieturi de porc, așa cum sunt numite acolo.
Dar înapoi în Danemarca: din punct de vedere pur statistic, fiecare danez ar trebui să mănânce patru pungi de flæskesvær pe an. Deci este o gustare populară daneză. Dar este și ceva pentru noi? În orice caz, a durat o clipă până când am avut o bucată de crustă crocantă în gură. Ar fi trebuit să încerc mai întâi și apoi să caut povestea din spatele ei.
Gust: Flæskesvær arată la început ca niște chipsuri crocante. Totuși, diferența mare este că aceștia nu se bazează pe cartofi, ci de origine pur animală. În ceea ce privește gustul, nu sunt atât de rele. Ele amintesc oarecum de pielea crocantă de rață friptă sau de pui la grătar. Încă nu suntem chiar convinși, pentru că ...
Hotărâre: Flæskesvær este o gustare crocantă, crocantă, pentru cei cărora le place foarte mult. Personal, coaja a fost cam prea grasă pentru mine. Potrivit producătorului, aproape jumătate din flæskesvær este alcătuit din grăsimi - nu este o surpriză mare. În orice caz, nu am ajuns cu geanta. Undskyld!
Ce dulciuri daneze îți plac în mod deosebit? Chiar iei rechizite de acasă? Ce ar trebui să încercăm cu siguranță? Lăsați-l în comentariile de mai jos.