Consumul de 200 de grame de afine pe zi reduce tensiunea arterială; Blog de nutriție pentru sănătate
Fructele și legumele oferă o multitudine de culori, dintre care unele le putem percepe și altele imposibil de văzut de ochiul uman.
În evoluția lor, fructele și legumele sunt împodobite cu diferiți pigmenți, din mai multe motive, inclusiv anumiți factori de mediu.
Semnificația adaptativă a culorii fructelor a fost studiată de peste un secol.
Deși culoarea poate îndeplini diferite funcții, cea mai frecvent testată ipoteză este că a evoluat pentru a crește vizibilitatea fructelor și a promova astfel detectarea și consumul acestora, deoarece odată digerate semințele fructelor se pot dispersa și așeza.
Un studiu publicat în septembrie 2018 în jurnal Rapoarte științifice arată că culoarea fructelor este afectată atât de ecologia senzorială a animalelor, cât și de factorii abiotici.
Factorii abiotici corespund tuturor factorilor fizico-chimici ai unui ecosistem care au o influență asupra ființelor vii dintr-un biotop dat. Acest lucru poate fi rezumat printr-o acțiune a celor care nu trăiesc asupra celor vii.
Culoarea fructelor și legumelor este, prin urmare, de mare interes și ne poate informa despre calități și beneficii.
Într-un nou studiu publicat pe 16 februarie 2019 în Jurnalele de gerontologie: seria A, cercetătorii arată că afinele și afinele pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Într-adevăr, cercetătorii precizează că consumul zilnic de 200 g de afine timp de o lună ar putea duce la o îmbunătățire a funcției vaselor de sânge și la o scădere a tensiunii arteriale sistolice la persoanele sănătoase.
Beneficiile afinelor pentru tensiunea arterială
Cercetătorii din King’s College din Londra (Marea Britanie) au studiat 40 de voluntari sănătoși timp de o lună. Li s-a administrat aleatoriu fie o băutură care conținea 200 g de afine, fie o băutură martor pe zi.
Echipa a observat substanțe chimice în sângele și urina voluntarilor, precum și tensiunea arterială și dilatarea arterei brahiale induse de fluxul sanguin. Aceasta corespunde măsurării dilatației arterei pe măsură ce crește fluxul sanguin, care este considerat un biomarker sensibil al riscului de boli cardiovasculare.