Consumul de băuturi zaharoase efecte asupra sănătății
Băuturi sodice cu zahăr sau îndulcitori normali, ceai cu gheață industrial, sucuri de fructe cu adaos de zahăr ... Un studiu efectuat pe 120.000 de americani timp de 30 de ani tocmai a arătat că cu cât este mai important consumul de băuturi zaharoase sau ușoare, cu atât este mai mare riscul de a muri. crește prematur. Cauza ? Zahărul dăunează treptat integrității arterelor noastre și crește riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral.
Consumul de băuturi zaharoase: ce efecte asupra sănătății ?
Băuturile zaharoase, inclusiv sifonul, sucurile de fructe și băuturile sportive sunt principalele surse de zaharuri adăugate în dietă.
În studiile epidemiologice, contribuția bauturi zaharoase este asociat cu obezitate crescută, diabet de tip 2, steatohepatită nealcoolică (sau boala SODA) și boli cardiovasculare, cum ar fi atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
Astăzi, efectele băuturilor cu zaharuri artificiale (îndulcitori precum aspartam, zaharină sau stevia) oferite ca alternativă la băuturile cu zahăr, sunt încă slab înțelese.
În acest studiu, epidemiologii au ales să măsoare efectele asupra sănătății ale consumului acestor două tipuri de băuturi timp de aproximativ treizeci de ani.
Băutură dulce: doza face otravă
Pentru realizarea acestui studiu, cercetătorii au urmărit 37.716 bărbați și 80.647 femei din anii 1980 până în 2014.
La sfârșitul acestui studiu și după ajustarea datelor, au observat o relație doză-efect în consumul de băuturi zaharate. În comparație cu persoanele care nu consumă acest tip de băutură, beți:
- Mai puțin de o băutură dulce (33 cl volum) pe lună nu crește riscul de mortalitate;
- 1 până la 4 băuturi zaharoase pe lună cresc riscul de mortalitate cu 1%;
- 2 până la 6 băuturi zaharoase pe săptămână cresc riscul de mortalitate cu 6%;
- O dată sau de două ori pe zi, o băutură dulce pe lună crește riscul de mortalitate cu 14%;
- Mai mult de două doze pe zi măresc riscul de deces cu 21% (cu un risc de 31% de deces din cauza bolilor cardiovasculare și 16% din cauza cancerului)