Consumul de mic dejun nu te ajută să slăbești
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să luați un mic dejun bun și să mâncați puțin pentru restul zilei - această recomandare este larg răspândită. O analiză majoră relevă acum efectul opus: cei care iau micul dejun sunt mai predispuși să se îngrașe.
Publicat de Thomas Müller: 02/06/2019, 14:30
Recomandările dacă este mai bine pentru persoanele care doresc să piardă în greutate să ia micul dejun sau să nu varieze mult - și multe sunt, de asemenea, discutabile.
esențialul pe scurt
Întrebare: Micul dejun nu duce la supracompensare calorică în timpul zilei?
Răspuns: Datele din 13 studii randomizate indică contrariul: Cei care trec peste micul dejun mănâncă mai puține calorii în timpul zilei și sunt mai predispuși să piardă în greutate.
Importanţă: Multe recomandări nutriționale pentru micul dejun sunt discutabile.
Restricţie: Afirmațiile se bazează pe studii foarte eterogene.
MELBOURNE. De fapt, sună logic: dacă săriți o masă pe zi, aveți șanse mai mari de a pierde în greutate decât cineva care este tentat de trei ori pe zi să mănânce mai mult decât este necesar.
Totuși, mulți nutriționiști recomandă să nu săriți peste micul dejun. Se presupune că senzația de sațietate se diminuează pe parcursul zilei, adică o masă de dimineață este mai probabil să te umple decât același număr de calorii la prânz sau seara. Consumul de mic dejun ulterior ar trebui să vă ajute să mențineți aportul zilnic de calorii în limite.
Această presupunere este susținută de unele studii de cohortă, potrivit cărora persoanele care iau micul dejun sunt mai puțin susceptibile de a fi supraponderale. Cu toate acestea, persoanele cu și fără micul dejun pot, de asemenea, să difere semnificativ în ceea ce privește alte caracteristici, sau persoanele grase tind să evite micul dejun, deoarece sunt grase și doresc să slăbească. Toate acestea pot distorsiona rezultatele.
Studii evaluate din ultimii 28 de ani
Pe de altă parte, dacă te uiți la puținele studii de intervenție randomizate pe această temă, imaginea este diferită: dacă subiecții testați nu iau micul dejun, consumă semnificativ mai puține calorii în timpul zilei și sunt mai predispuși să piardă în greutate, raportează specialiștii în epidemiologie și medicină preventivă care lucrează cu Katherine Sievert de la universitate în Melbourne, Australia.
Cercetătorii au analizat toate studiile randomizate din ultimii 28 de ani care au comparat o intervenție nutrițională cu și fără micul dejun la adulți. Schimbările de greutate și/sau aportul zilnic de calorii au fost, de asemenea, înregistrate în studii (BMJ 2019; 364: l42).
Fără mic dejun - cu 260 de calorii mai puține
Cercetătorii au descoperit un total de 13 studii, dintre care șapte cu 486 de participanți au determinat modificări ale greutății, zece studii cu 930 de participanți au determinat aportul de calorii. Cinci dintre studii au inclus în mod explicit oameni care erau supraponderali și obezi, ceilalți nu erau interesați de IMC.
Șase studii au monitorizat micul dejun în condiții de laborator, restul s-au bazat pe informații din chestionar. Studiile au fost, de asemenea, foarte eterogene în ceea ce privește durata: unii au evaluat aportul de calorii numai pe o perioadă de 24 de ore, alții au determinat modificări ale greutății în decurs de patru luni.
Pierderea în greutate în grup fără micul dejun
Studiile cu determinarea greutății au durat în medie șapte săptămâni. În acest timp, grupurile care au sărit peste micul dejun au văzut o reducere mică, dar semnificativă a greutății de aproape jumătate de kilogram în comparație cu grupurile de mic dejun. Acest efect a fost relativ stabil în toate studiile și a fost observat atât în studiile cu persoane supraponderale și obeze, cât și în cele fără restricții ale IMC.
În plus, participanții fără micul dejun au consumat în mod semnificativ mai puține calorii în medie pe parcursul zilei - în medie, cu 260 de calorii mai puțin decât cei cu micul dejun. IMC inițial a fost, de asemenea, irelevant aici.
Pierderea în greutate nu va funcționa fără reducerea caloriilor
În cele din urmă, potrivit lui Sievert și colegilor de muncă, majoritatea oamenilor nu par să compenseze pe deplin pentru că nu au luat micul dejun în timpul zilei. Prin urmare, aceștia nu văd nicio justificare pentru afirmații și recomandări dietetice, potrivit cărora un mic dejun bun ar trebui să faciliteze pierderea în greutate și evitarea micului dejun ar trebui să favorizeze excesul de greutate. Mai degrabă, ar putea fi opusul.
În cele din urmă, nu pare să conteze ce masă omite cineva dacă vrea să slăbească. Cu greu ar trebui să funcționeze fără a face fără restricții calorice. În această privință, recomandări precum cele ale Asociației Dietetice Britanice sunt surprinzătoare: „Omiterea micului dejun nu te ajută să slăbești. Acest lucru ar putea duce la consumul mai multor gustări în timpul zilei, deoarece ți-e foame ".