Consumul de Nutrias ar putea fi, de asemenea, consumat; Dlf Nova

Nutria este numită și șobolan castor. Poate de aceea ideea de a mânca această carne de rozător este atât de grosolană? Dar este cu adevărat adevărat? Și cum se poate transforma sentimentul impulsiv al lui Iiiih și Wah într-o carne de nutrie?

Oamenii care au încercat carnea de nutria spun că are un gust de iepuraș și iepure, alții o găsesc mai mult ca un amestec de porc și pui. Oricum: este delicios. Deci, de ce să nu mănânci carne de nutrie atunci când animalele sunt doborâte de multe ori oricum, deoarece se transformă într-o neplăcere?

Nutrias provin de fapt din America de Sud. De când s-au stabilit în Europa, au fost foarte eficienți și au produs o mulțime de descendenți. Acestea devin o problemă, deoarece roșesc diguri și, astfel, pun în pericol protecția împotriva inundațiilor. (Dar pot fi și foarte drăguțe.)

Acest lucru duce la conținut extern de la un furnizor precum Twitter, Facebook, Instagram sau altele similare. Dacă încărcați acest conținut, datele personale vor fi transferate către această platformă și, eventual, către alte terțe părți. Puteți găsi mai multe informații în politica noastră de confidențialitate.

Deoarece nutriile pot provoca daune grave, în special în zonele predispuse la inundații, unele comunități și orașe au început să le vâneze. Mai ales în Saxonia Inferioară și Bremen. În Kleve, Renania de Nord-Westfalia, se plătește o primă de coadă de până la 7,50 euro. Deci, reporterul nostru Deutschlandfunk-Nova, Stephan Beuting, a avut o idee:

"Avem nevoie de o piață pentru carnea de nutrie cât mai curând posibil!"

Întrebarea este cum poate fi transformată imaginea Nutrias, astfel încât animalele ucise din motive de diguri și conservarea naturii să nu moară complet inutile. Nu este ușor, deoarece există mari rezerve. Spre deosebire de alte țări.

În America de Sud nutria este gătită în cuptor cu piper și ulei, în Olanda există feluri de mâncare care sunt distribuite pe internet. Aici, în Germania, este încă foarte precaut. La urma urmei, am găsit un lucru: gulaș în sos de ciuperci. In regula, atunci.

Faceți șold de carne de nutria cu marketingul durabil

Bloggerul alimentar Thomas Müller crede, de asemenea, că este dificil să se stabilească carne de nutrie pe meniuri. El crede că trebuie să faceți publicitate penetrant.

- Trebuie să fi auzit ceva de trei ori înainte să încerci.

Reporterul nostru este sfătuit să implementeze un marketing eco și durabil consecvent și să se bazeze pe deplin pe meniul organic. Este important să se stabilească punctul unic de vânzare al Nutrias: că sunt animale foarte curate sau că carnea este sănătoasă și are puțină grăsime, de exemplu.

Deci, acum o singură persoană trebuie să o facă.

Mai multe despre Nutrias la Deutschlandfunk Nova:

Amenințare pentru diguri și ecosisteme: Nutrias eliberate pentru filmare | Deoarece sparg digurile, Nutrias este eliberat pentru tragere în Saxonia Inferioară și Bremen.
Fundația Germană pentru Sălbatici: Împușcând Nutrias - o opțiune | Filmarea lui Nutrias a stârnit o discuție aprinsă.
Protecție împotriva inundațiilor: râul muscat și nutrias trebuie vânate | Prindătorii de muscat prind și ucid șobolan și nutrii pe coasta olandeză pentru a proteja digurile.

Benzi verzi - 25 septembrie 2017
Moderator: Sebastian Sunday
Autor: Stephan Beuting

mai multe comentarii

Cum orașele abordează subtil persoanele fără adăpost

Bănci pe care nu poți dormi. Pasaje subterane pline de muzică enervantă. Unele orașe încearcă în mod specific să țină oamenii fără adăpost departe de anumite zone - dar justifică măsurile lor cu totul altfel.

Timp pentru a schimba

Noaptea trecută a fost din nou acea dată: ne-a fost furată o oră de somn. Nu ar fi atât de rău dacă schimbarea orei ar ajuta cu adevărat. Dar nu o aduce. Acest lucru este demonstrat și de un nou studiu. Atunci de ce nu schimbăm asta?

Mai bine sigur decât rău

Inventatorul american Walter Hunt a jucat-o în siguranță pe 10 aprilie 1846 și a avut patentat știftul de siguranță.