Gustarea poate fi atât de sănătoasă
Să ai ceva Varză roșie, muștar și a Pizza congelată împreună? La prima vedere, nu mult, deoarece sunt alimente complet diferite. La a doua vedere, acest lucru a fost furnizat pe lista ingredientelor rătăcește, dar mai presus de toate un singur lucru: zahăr. Potrivit Agenției Federale pentru Agricultură și Nutriție (BLE), fiecare german se ocupă 34,6 kilograme anual de la el la sine care corespunde 100 de grame pe zi. Organizația Mondială a Sănătății recomandă doar un sfert dintre acestea, adică 25 de grame.
Două fapte fac ca renunțarea la zahăr să fie atât de dificilă: Primul dorința noastră de dulciuri este profund ancorată în machiajul nostru genetic. Fructele dulci, de exemplu, au fost considerate inofensive, în timp ce alimentele cu gust amar pot fi otrăvitoare și, în cel mai rău caz, pot duce la moarte.
În al doilea rând zahărul de masă se adaugă la aproape fiecare aliment.
termen de valabilitate mai lung și des Gust din cauza, dar nu în ultimul rând din cauza lui Potențial de dependență. Creierul iubește zahărul, la fel și industria alimentară. Otrava albă ne stimulează Centrul de recompensă și se toarnă Hormoni fericiți afară. Cine nu știe asta? Dacă sunteți bolnav de iubire sau aveți o dispoziție proastă, mărgele de ciocolată și gumă pot face minuni și oferă un confort excelent.
Pofta de mâncare și consumul excesiv
problemă: După o oră bună este Nivelul zahărului din sânge înapoi în subsol și odată cu ea starea noastră de spirit. Vrem o altă bucată de ciocolată, încă câteva gummies. Deci pofta poate deveni rapid Dependență vor și Foame lacomă în mod regulat Mâncărime degenerat. În plus, consumul excesiv de zahăr crește pe termen lung Obezitate, diabet și tulburări cardiovasculare Oportunitati. Din cauza dulcei! După cum puteți vedea, acest mic cristal are totul în spatele urechilor și are consecințe amare cu el.
Alternative sănătoase
Dar aici Vești bune: Dacă doriți să mâncați mai puțin zahăr în viitor, nu trebuie să mergeți fără dulciuri. Sunt destule Alternative, care nu numai că au un gust cel puțin la fel de bun, dar sunt și benefice pentru sănătate. De exemplu ciocolata neagra în loc de lapte integral. Regula aici este: cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât mai bine.
Conține ciocolată neagră Flavonoide, care întăresc inima și au efect antiinflamator. Ca alternativă la înghețata cu lapte este potrivită Sorbet foarte bun și poate fi făcut de unul singur în cel mai scurt timp. Pur și simplu piure fructe congelate cu puțin lichid. Dacă nu doriți să faceți fără gustările de seară din fața televizorului, puteți încerca Nuci și fructe uscate a schimba. Chipsuri de banane, mango, dud sau mere: alegerea este imensă.
Date și xilitol
Un fruct care este deosebit de popular pentru îndulcirea produselor coapte și a deserturilor este acela Data. Datorită conținutului său natural de zahăr, este o sursă perfectă de energie și conține o varietate de Vitamine și Minerale, inclusiv potasiu, magneziu, fier și fosfor.
Sa nu uit Fibră, datorită căreia nivelul zahărului din sânge crește mai lent. Astfel devine mai puțină insulină eliberată. În afară de curmale, de asemenea, aterizează Xilitol în tot mai multe gospodării în aluat de tort și alte deserturi. Într-un proces complex este realizat din Scoarta de copac de Mesteacan sau fag câștigat, motiv pentru care este cunoscut și sub denumirea de zahăr de mesteacăn. Xilitolul arată foarte asemănător cu zahărul obișnuit de uz casnic și are, de asemenea, aceeași dulceață, dar doar jumătate din numărul de calorii. În plus, are un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge și Insulină independentă este metabolizat.
Suma contează
Un alt îndulcitor natural este Miere. Chiar dacă este format în principal din zaharuri simple, nu poate fi comparat cu zahărul normal de uz casnic. Mierea este o Produs natural și este plin Nutrienți și Vitamine.
Ca și în orice din viață, contează suma corectă. Exclusiv din Datele și Fructe uscate Mâncarea ar fi contraproductivă pentru sănătatea noastră din cauza conținutului ridicat de fructoză. Este clar că, dacă doriți să consumați mai puțin zahăr, nu trebuie să vă răsturnați toate obiceiurile alimentare. Adesea este suficientă o privire asupra lor lista ingredientelor si voi, a vrea să schimb ceva. După cum se spune zicala: acolo unde există voință, există o cale.
Zaharul are multe nume
Cine nu are zahăr pe lista ingredientelor crede că nu ar trebui să presupună că nu există niciun cristal dulce în produs, deoarece: Zaharul are multe nume. De obicei, se ascunde în spatele celor lungi denumiri chimice cum ar fi: dextroză, glucoză, zaharoză, sirop de porumb, sirop de fructoză, sirop de glucoză, maltoză, maltodextrină, sorbitol, sirop de porumb, manitol sau dextrină.