Consumul de orez pentru prevenirea obezității - Allo-Médecins
Scris de La Rédaction, pe 07 mai 2019 la 12:09
Obezitatea este acum o problemă globală de sănătate publică. Peste 1,5 miliarde de oameni sunt supraponderali sau obezi. Obezitatea ar fi în curând cauza mai multor decese decât bolile infecțioase. Potrivit unui studiu japonez, consumul de mai mult orez ar ajuta la lupta împotriva acestei patologii și a ravagiilor acesteia.
O analiză aprofundată a consumului de orez din 136 de țări
Consumul suplimentar de 50 de grame de orez pe zi pe cap de locuitor ar reduce prevalența obezității la nivel mondial cu 1%. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Privată Doshisha din Kyoto. Acest lucru confirmă virtuțile anti-obezitate atribuite dietei asiatice pe bază de orez și pește.
Studiul a comparat consumul total de orez în 136 de țări. Cercetătorii au luat în calcul consumul de orez sub toate formele sale, cum ar fi făina și orezul brun. Au ajuns la concluzia că rata obezității este mai mică în țările în care populația consumă mai mult de 150 de grame de orez pe zi.