Consumul de sodiu crește riscul de diabet de tip 2 Răspunsuri aici
Este o afirmație obișnuită că consumul de exces de sifon de orice fel poate duce la diabet de tip 2. Din experiența mea, odată ce am văzut aceste afirmații, este indiferent de tipul de sodă (zahăr, sirop de porumb bogat în fructoză, dietă etc.). Mai degrabă, se pare că există convingerea că prea multă sifon de orice fel duce la diabetul de tip 2.
Exemple de astfel de afirmații:
Persoanele care fac reclamația par să creadă că se aplică tuturor tipurilor de sodă, indiferent dacă utilizează HFCS, zahăr sau aspartam. Toate băuturile răcoritoare, indiferent de îndulcitorul utilizat, conțin unele ingrediente comune, cum ar fi aditivi, culori și arome artificiale care pot fi sursa credinței.
Există un ingredient comun tuturor tipurilor de sodă care poate influența riscul de diabet de tip 2 dacă este consumat în exces?
Atunci când sunt combinate și consumate în exces, ingredientele comune multor băuturi răcoritoare prezintă un risc mai mare de a provoca diabet decât în mod individual?
răspuns
Cercetările arată că consumul de băuturi cu zahăr, băuturi îndulcite artificial și sucuri de fructe este legat de riscul de diabet, dar această simplă corelație nu implică o cauză. Niciun studiu nu a estimat câte cazuri de diabet pot fi cauzate de consumul de băuturi cu zahăr. Cercetările prin studii observaționale continuă să arate că băuturile îndulcite artificial și sucurile de fructe nu sunt opțiuni sănătoase pentru prevenirea diabetului de tip 2.
- O metanaliză de Fumiaki Imamura și colab. În 2015, s-a constatat că consumul obișnuit de băuturi cu zahăr a fost legat de o incidență mai mare a diabetului de tip 2.
Concluzii: Consumul obișnuit de băuturi cu zahăr a fost asociat cu o incidență mai mare a diabetului de tip 2, indiferent de obezitate. Deși băuturile îndulcite artificial și sucurile de fructe au prezentat, de asemenea, asocieri pozitive cu incidența diabetului de tip 2, este probabil ca rezultatele să includă o prejudecată. Acestea fiind spuse, este puțin probabil ca atât băuturile îndulcite artificial, cât și sucurile de fructe să fie alternative sănătoase la băuturile îndulcite cu zahăr pentru prevenirea diabetului de tip 2. Presupunând cauzalitatea, consumul de băuturi zaharoase de-a lungul anilor poate fi legat de un număr semnificativ de cazuri de diabet emergent.
- Sakurai M și colab. În 2014, s-a constatat că consumul de sodă dietetică este legat semnificativ de un risc crescut de diabet într-un studiu realizat pe 2.037 de bărbați japonezi.
Concluzii: Consumul de sodă din dietă a fost semnificativ asociat cu un risc crescut de diabet la bărbații japonezi. Soda dietetică nu este întotdeauna eficientă în prevenirea diabetului de tip 2, deși este o băutură fără calorii.
- Într-un studiu multietnic al aterosclerozei din 2009, consumul de sodă din dietă a fost asociat pozitiv atât cu sindromul metabolic, cât și cu diabetul de tip 2.
La MESA, consumul de sodă dietetic a fost asociat pozitiv atât cu sindromul metabolic, cât și cu diabetul de tip 2. Asocierile dintre soda dietetică și riscul de diabet zaharat de tip 2 au fost mai mari decât asociațiile dintre soda dietetică și sindromul metabolic. În ciuda dovezilor acumulate pentru existența acestor asociații, suntem atenți să nu concluzionăm nicio cauzalitate între soda dietică și starea diabetică sau pre-diabetică. Posibilitatea confuziei cu alți factori dietetici și de viață/comportament nu poate fi exclusă din aceste studii observaționale.