Consumul zilnic de nuci ar reduce nivelul colesterolului
Rezultatele unui studiu publicat în revista BMJ Open Diabetes Research & Care arată că includerea nucilor în dieta persoanelor cu risc crescut de diabet a scăzut nivelul colesterolului, a îmbunătățit funcționarea sângelui pereților vaselor și a contribuit la creșterea calității dieta.
Cercetătorii au studiat 31 de femei și 81 de bărbați cu vârste cuprinse între 25 și 75 de ani care prezentau un risc crescut de diabet. Participanții au fost împărțiți în două grupuri. Unul dintre ei a urmat o dietă cu calorii reduse și a primit sfaturi dietetice. Celălalt grup a urmat o dietă fără restricții calorice sau sfaturi. În fiecare grup, participanților selectați aleatoriu li sa cerut să adauge 56g de nuci la dieta zilnică. Restul participanților a trebuit să excludă nucile din dieta lor timp de 6 luni.
La sfârșitul experimentului, cercetătorii au descoperit o scădere semnificativă a colesterolului „rău” și a nivelului global de colesterol la persoanele care au consumat nuci, precum și o îmbunătățire a funcționării pereților vaselor de sânge, care poate fi cheia transportului de oxigen și dioxid de carbon din sânge și țesuturi. Cu toate acestea, o reducere a nivelului de colesterol a fost observată și în grupul evitând nucile, probabil un efect placebo, spun cercetătorii.