Controversat de bază opt adevăruri despre pâine - FOCUS Online

Germanii adoră pâinea, nicăieri altundeva nu există o asemenea diversitate ca în această țară. Cu toate acestea, o minoritate o evită ca hrană pentru îngrășare și sursă de probleme digestive.

despre

În Germania, casa pâinii cu lemne și pumpernickel, chifle și chifle, nouă din zece adulți mănâncă pâine în fiecare zi. Pauza de dimineață, sandvișul pentru prânz și gustarea de seară cu pâine proaspătă și mezeluri au o lungă tradiție în această țară. Brutăriile oferă iubitorilor o alegere de 300 de tipuri de pâine și 1200 de tipuri de biscuiți. În plus, nenumărate rețete de pâine circulă pe Internet, comunități uriașe sunt preocupate de întrebarea dacă aluatul acru este mai sănătos decât drojdia și dacă pâinea de la mașina de coacere poate fi comparată în gust cu o pâine frământată manual.

Cu toate acestea, există și adversari dovediți ai pâinii care trăiesc în Germania. Evită orice firimituri, deoarece consideră că pâinea provoacă probleme digestive și că este principalul dușman al figurii. Dar ce este adevărat acum: este pâinea un pilon al unei bune nutriții sau un pericol pentru sănătate?