Cookie-uri de copt 15 sfaturi pentru economisirea grăsimii Wunderweib
Biscuiți cu conținut scăzut de calorii
Chiar și oamenii conștienți de cifră nu trebuie să treacă fără o farfurie completă pentru biscuiți. Cu trucuri inteligente de copt, poți fi în siguranță coaceți prăjituri și rămâi fidel liniei tale subțiri.
1. Alegerea corectă
Aluat de drojdie sau biscuiți sunt în sine destul de sărace în grăsimi. Pe de altă parte, produsele de patiserie pufos, produsele de patiserie scurtă sau produsele de patiserie daneze necesită multă grăsime pentru a avea succes. Chiar și atunci când alegeți o rețetă, puteți economisi cu ușurință o mulțime de calorii inutile.
2 . Unt versus caș
Cu drojdie sau aluat, puteți găti jumătate din unt sau margarină brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi a inlocui. Cei cărora le place fructul, o pot face și aici Sos de mere sau prune a lua. Datorită conținutului ridicat de fructoză, conținutul de zahăr poate fi, de asemenea, redus cu o treime fără probleme.
3 . Cremă versus lapte condensat
Aluaturile amestecate cu smântână dulce sunt dure. Dar conținutul ridicat de grăsimi (30% grăsime în substanța uscată) poate fi redus semnificativ fără pierderea gustului. Folosește-l doar Lapte condensat. Are doar 4% grăsime. Prăjiturile și prăjiturile sunt la fel de libere cu ea.
Capcana de grăsime din ouă: pericol evitat
4. Salvați gălbenușurile
Cele 7 g de grăsime ale unui ou de pui sunt singure în gălbenușul de ou. Haide z. B. 6 ouă în aluat, lăsați doar 2-3 gălbenușuri.
5. Folosește mai multe fructe
Cu prajituri, cupcakes si briose puteti pune cateva oua prin ele Piure de fructe sau o piure de banane a inlocui. Formula pentrucoaceți prăjituri: Schimbați 2 linguri de piure sau 60 g de fructe cu 1 ou.
6. Ia făină/iaurt
Se amestecă 1 lingură făină de soia cu 2 linguri apă până se omogenizează. Lăsați 1 ou pentru asta. Cu aluatul de drojdie îl puteți folosi și pe ou 60 g iaurt cu lapte degresat a apuca.
7. Biscuiți de untură cu o picătură de rom
Dacă nu doriți să faceți fără gogoșile grase din Advent, ar trebui să obțineți una Puneți rom în aluat da. Untura poate fi așa mai puțină grăsime la prăjire a incepe. Bine: gustul rămâne același.
8. Alternativă mai ușoară la aluatul foietaj
turc Aluat Yufka (sau numită și patiserie filo) este, de asemenea, un aluat subțire de napolitane, care amintește de strudel sau foietaj și chipsuri după coacere. Și: este mai scăzut în grăsimi! 100 g conțin doar 6 g de grăsime.
9. Aplecați-vă cu nuci
Abține de la coaceți prăjituri pe ciocolată și glazură. O mulțime de calorii se ascund aici. În schimb, presară zahăr pudră pe produse de patiserie. De asemenea Nuci sunt un decor ideal. Ele măresc cifra de afaceri a energiei din organism. Doar o mână mărește consumul de calorii cu 11%.
10. Pad inteligent
Puneți la dumneavoastră cutii și tăvi de copt hârtie de copt dublă afară. Datorită învelișului antiaderent bun, puteți face fără ungere suplimentară sau ungere cu margarină sau unt.
11. Curățarea miracolului cu scorțișoară
Coaceți cu scorțișoară. Deoarece condimentul este plin de uleiuri esențiale, acizi și taninuri - și chiar încălzesc metabolismul. Deci corpul tău folosește mai multă energie. Efect suplimentar: În organism sunt stocate mai puține calorii decât grăsimile. În plus, scorțișoara menține nivelul insulinei constant, iar pofta nu are nicio șansă. Aroma de scorțișoară împiedică și apetitul pentru dulciuri. Prin urmare, dorința ta de gustare este limitată.
12. Îndulcitori cu stevia
Datorită dulceaței naturale a plantei de stevia, puteți face fără zahărul de îngrășat. Stevia este disponibil în diferite forme. Granulele sunt cele mai bune de dozat: În loc de 100 g zahăr, luați 70 g produs cristalin. Stevia sub formă lichidă este potrivită de ex. B. picătură cu picătură pentru rafinarea cremelor. Pulberea este de până la 400 de ori mai dulce decât zahărul.
13. Aici puteți accesa
Aceste clasicele ușoare te îndulcesc cu coaceți prăjituri perioada de dinainte de Crăciun:
1. Piuliță de ardei, 25 kcal, 0 g grăsime/bucată
2. Macaroon de nucă de cocos, 34 kcal, 2 g grăsime/bucată
3. Inimă de turtă dulce, 38 kcal, 1 g grăsime/bucată
4. Croissante de vanilie, 40 kcal, 2 g grăsime/bucată
5. Mini fursec de ciocolată, 45 kcal, 3 g grăsime/bucată
6. Speculoos condimentat, 46 kcal, 1 g grăsime/bucată
7. Biscuiți de pâine scurtă, 46 kcal, 3 g grăsime/bucată
8. Produse de patiserie alb-negru, 48 kcal, 2 g grăsime/bucată
9. Bumbac de zahăr, 63 kcal, 0 g grăsime/porție
10. Măr de dragoste, 211 kcal, 0 g grăsime/100 g
14. Cacao negru
Mai bine să amestecați aluatul de ciocolată cu el pudră de cacao neagră, întunecatăr și evitați ciocolata cu lapte topită, stropurile de ciocolată sau cuverturile grase. Încă are gust delicios!
15. Bezea fină de turtă dulce
Ingrediente (30 bucăți)
2 albușuri de ou, 1 vârf de sare, 100 g + 2 linguri zahăr, 20 g praf de cacao, 1 1/2 lingurițe condiment de turtă dulce, 50 g unt, 50 g cremă fraîche, 1 linguriță cardamom măcinat, pudră de cacao pentru praf
pregătire
Bateți 1 albușuri de ou și sare până se înțepenesc. Se presară 100 g zahăr. Continuă să batem până când zahărul s-a dizolvat și s-a format o masă strălucitoare. Se amestecă condimentele de cacao și turtă dulce, se cerne peste albușuri, se îndoaie. Se toarnă albușurile într-o pungă de conducte cu o duză perforată.
2 Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Pulverizați masa în tufe pe ea. Coaceți în cuptor (aragaz electric: 125 ° C/convecție: 100 ° C) timp de aproximativ 45 de minute. Opriți cuptorul. Lăsați tufurile să se răcească în el peste noapte. Bateți untul și 2 linguri de zahăr. Se amestecă crème fraîche, o linguriță la un moment dat. Împingeți cardamomul, turnați-l într-o pungă de conducte. Scoateți tufurile de pe hârtia de copt. Presară puțină cremă pe partea inferioară a unui tuf. Pune mai mult bezea deasupra. (1 buc 40 kcal)