Copiii japonezi susțin sănătatea datorită prânzului școlar - Sciences et Avenir

Postat pe 15/10/2019 2:04 a.m.

sănătatea

Prânz la o grădiniță din Yokohama, în suburbiile Tokyo, în iunie 2016

AFP/Arhive - KAZUHIRO NOGI

Japonia realizează exploatarea pentru ca o țară dezvoltată să aibă indicatori excelenți pentru nutriția și sănătatea copiilor săi, menținând în același timp o incidență foarte mică a obezității. Secretul lui? Pranzul de la scoala.

Un raport al Fondului Națiunilor Unite pentru Copii (Unicef) publicat marți ocupă locul întâi în Japonia în domeniul sănătății copiilor, cu rate scăzute de deces și foarte puțini copii subponderali.

Dar această țară reușește, de asemenea, să aibă cea mai scăzută rată de obezitate infantilă dintre 41 de țări dezvoltate ale Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD) și ale Uniunii Europene.

Potrivit experților, intră în joc mai mulți factori, inclusiv atenția specială acordată de japonezi sănătății, controalele medicale regulate organizate pentru copii și, în special, rolul cheie al prânzului școlar.

„Prânzurile al căror meniu este decis de nutriționiști sunt servite în toate școlile primare și în majoritatea colegiilor din Japonia”, a declarat pentru AFP Mitsuhiko Hara, medic pediatru și profesor la Universitatea Tokyo Kasei Gakuin.

Prânzurile sunt obligatorii, mesele sau gustările aduse nu sunt permise. Majoritatea nu sunt gratuite, dar sunt subvenționate puternic.

Fiecare masă este calibrată pentru a avea aproximativ 600-700 kilocalorii distribuite într-un mod echilibrat între carbohidrați, carne și legume.

O masă școlară din regiunea Gunma (centru) oferă o idee: orez cu pește la grătar și o mâncare de spanac și varză de fasole, servită cu o supă miso de porc, totul însoțit de lapte și prune uscate.

"Prânzurile școlare sunt concepute pentru a oferi elemente nutriționale care tind să lipsească în mesele consumate acasă", a declarat pentru AFP oficialul ministrului educației, Mayumi Ueda.

„Cred că contribuie la echilibrul nutrițional necesar copiilor”.

- Mănâncă și învață să mănânci -