Copiii preferă legumele în piure MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Multor copii nu le plac legumele. Acum, oamenii de știință americani au confirmat un truc simplu ca parte a unui studiu: copiii mănâncă de două ori mai multe legume proaspete dacă le purificați și le amestecați cu vasele.
Nu este întotdeauna ușor copii pentru a convinge de plăcerea sănătoasă a legumelor. Oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Pennsylvania au descoperit acum că uneori cele mai mici trucuri pot avea cel mai mare efect atunci când vine vorba de hrănirea celor mici. Ca parte a unui studiu, cercetătorii au înșelat legume cu piure sub mesele copiilor. Rezultatul: copiii au mâncat aproape de două ori mai multe legume decât înainte și au consumat, de asemenea, mai puține calorii în același timp.
40 de copii de îngrijire a luat parte la studiul de trei săptămâni. O dată pe săptămână, jumătate dintre copii primeau o versiune a prânzului obișnuit de îngrijire pe zi, îmbogățit cu legume în formă de piure. De exemplu, oamenii de știință au amestecat în mâncare broccoli, conopidă, dovlecei sau roșii. Cealaltă jumătate a copiilor a mâncat prânzul obișnuit de îngrijire. Celor trei până la cinci ani li s-a permis să mănânce cât le-a plăcut și apoi au evaluat felurile de mâncare. S-a dovedit că copiii au mâncat aceeași cantitate din ambele feluri de mâncare și au găsit ambele opțiuni la fel de gustoase. Avantajul pentru copiii cu piure: Datorită porției suplimentare de legume, au mâncat de două ori mai multe legume și au consumat cu 11% mai puține calorii decât ceilalți copii.
Dar există și voci critice despre studiu. Cercetătorii sunt acuzați că recomandă înșelarea deliberată a copiilor. Oamenii de știință Maureen K. Spill explică: „Acesta este doar un mod de a face rețetele mai sănătoase. Este încă important ca copiii să învețe cum arată legumele și cum au gust”.
Studiul a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică. Încercați preparatele noastre delicioase pentru copii!