Cordon bleu de curcan într-un strat de nuci de Brazilia; Piure de dovleac și conopidă
Dovleacul este doar o legumă excelentă și poate fi folosit pentru a evoca atât de multe feluri de mâncare delicioase și inteligente. Cu doar aproximativ 5 grame de carbohidrați la 100 de grame, dovleacul este, de asemenea, ideal pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - mai ales ca o alternativă gustoasă la cartofi sub formă de piure de dovleac și conopidă 🙂
Rețeta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați Cordon albastru de curcan într-o acoperire cu nuci de Brazilia cu piure de dovleac și conopidă trebuie să o încerci.
Cărți cu conținut scăzut de carbohidrați
Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a ajunge la sfatul respectiv.
Ustensile de gătit și selecția ingredientelor de care aveți nevoie:
Faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos pentru a ajunge la sfatul respectiv. Primim un mic comision cu o comandă. Cu toate acestea, nu există costuri sau dezavantaje suplimentare pentru dvs. Deci, ne puteți sprijini gratuit și ușor pe noi și pe Compendiul Low Carb . Mulțumesc mult! 🙂
Cordon bleu de curcan într-un strat de nuci de Brazilia cu piure de dovleac și conopidă - ingredientele:
-
1 dovleac la alegere, 300 g piept de curcan, 200 g conopidă, 100 g semințe de paraus, 200 g frișcă, 150 g brânză procesată, 2 felii de brânză (de ex. Gouda), 2 felii de șuncă gătită, 1 ou, 4 căței de usturoi, 1/2 ceapă ( Optional 1 lingurita praf de ceapa), 2 linguri ulei de masline, 2 linguri unt, sal, piper si nucsoara dupa gust.
Distrează-te pregătind această rețetă inteligentă cu conținut scăzut de carbohidrați 🙂
Cordon bleu de curcan într-un strat de nuci de Brazilia cu piure de dovleac și conopidă - preparatul:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție).
Mai întâi, curățați dovleacul. Ce dovleac folosiți pentru piureul de dovleac și conopidă are o importanță secundară. Alegeți doar tipul de dovleac care vă place cel mai mult. Există cu siguranță nenumărate modalități de a elibera pulpa de dovleac de pe coajă. Fac asta după cum urmează: Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele de dovleac cu lingura.
Apoi tăiați jumătățile de dovleac în bucăți mici, de preferință în felii înguste. Pielea tare de dovleac poate fi acum tăiată ușor de pe feliile de dovleac cu un cuțit ascuțit bucată cu bucată.
Acum gătiți bucățile de dovleac curățate în apă cu sare până când dovleacul este moale. De asemenea, preparați conopida în apă sărată până când legumele sunt fierte. Apoi turnați ambele și lăsați legumele să se scurgă bine și lăsați-le să se evapore.
Între timp, mărunțiți nucile de Brazilia într-o râșniță de cafea. Nucile din Brazilia conțin multă grăsime, motiv pentru care nucile măcinate nu sunt libere, ci se lipesc împreună. Măcinați treptat nucile de Brazilia și obțineți untul de nuci de la râșnița de cafea între ele.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia un buzunar în fiecare bucată de piept de curcan pentru umplutura cu cordon bleu. Umpleți aceste buzunare cu o felie de brânză și o felie de șuncă gătită. În cele din urmă, puteți închide punga cu un bețișor.
Bateți oul într-o farfurie adâncă și bateți-l. Întoarceți bleusul de cordon de curcan în ou și apoi în nuci braziliene măcinate.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți scurt cordonul bleus de curcan în jur. Aveți grijă însă, nu întoarceți prea tare căldura, deoarece stratul de nuci din Brazilia poate deveni rapid prea întunecat. După ce ați ars bleusul de cordon de curcan, așezați-le într-un vas pentru cuptor și terminați-le de gătit în cuptor.
Curățați ceapa și cățelele de usturoi și tăiați-le în cuburi fine. Transpirati ceapa taiata cubulete si jumatate de usturoi impreuna intr-un pic de unt intr-o craticioara mica. Adăugați 100 de grame de dovleac. Apoi stingeți totul cu 100 de grame de smântână și faceți piure dovleacul, ceapa și usturoiul cu blenderul manual. Acum amestecați brânza procesată în sos.
Încălziți 1 lingură de unt într-o altă cratiță și prăjiți a doua jumătate a usturoiului în ea. Apoi adaugă restul de bucăți de dovleac. Strângeți conopida, care s-a răcit ușor, cu mâna cât de bine puteți și adăugați-o în oală cu dovleacul. Curățați dovleacul, conopida și usturoiul cu blenderul manual.
Se amestecă restul de cremă până când piureul de dovleac și conopidă atinge consistența dorită. Dacă vă place piureul puțin mai moale, amestecați mai multă smântână sau, alternativ, lapte. Condimentează piureul cu nucșoară, sare și piper după gustul tău.
Aranjați cordonul albastru de curcan cu conopida de dovleac și sosul de brânză de dovleac pe farfurii.
Acum, scrieți un comentariu mai jos și spuneți-ne cum vă place acest lucru Cordon bleu de curcan într-o acoperire cu nuci de Brazilia cu piure de dovleac și conopidă sau cum ți-a plăcut această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați.