Cornul abundenței - Peștele

calorii 100g

Peștele este un aliment de alegere într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Face parte din grupul Meat and Alternatives din Canada's Food Guide. El recomandă să mâncăm 2-3 porții din acest grup pe zi, în funcție de vârstă, sex și nivel de activitate. O porție de pește este de aproximativ 75g (2½ oz) sau 125ml (½ ceașcă) și ar trebui să adăugăm câteva meniuri de cel puțin două ori pe săptămână.

Peștele este o sursă excelentă de proteine ​​de foarte bună calitate, conține grăsimi bune, cum ar fi omega-3 și mai multe vitamine și minerale. Grăsimea alimentară este asociată cu bolile de inimă. Se recomandă consumul moderat. De asemenea, se recomandă scăderea grăsimilor saturate și creșterea grăsimilor nesaturate. Grăsimile găsite în carne sunt în mare parte grăsimi saturate. Peștele are un conținut scăzut de grăsimi saturate și este bogat în grăsimi polinesaturate. Acestea sunt bune pentru sănătatea dvs., deoarece tind să scadă nivelul colesterolului din sânge, ceea ce ajută la reducerea riscului de boli de inimă.

Peștii conțin toți omega-3, dar peștii grași conțin mai mult decât cei slabi. Peștii sunt, în general, clasificați în 3 categorii. Slăbiți sunt cei care conțin mai puțin de 5% grăsimi și oferă 75 până la 125 de calorii la 100g (plată, eglefin, cod, walleye, sturion, talpă, halibut, calcan, tilapie și ton, în funcție de specie). Peștii semi-grași conțin între 5 și 10% grăsimi și furnizează 125 până la 150 de calorii la 100g (păstrăv, sardine și ton în funcție de specie). Peștele gras are peste 10% grăsimi și oferă mai mult de 150 de calorii la 100g (somon, hering, macrou și hamsie). O masă de pește va adăuga varietate la meniul dvs. Vă veți bucura de o masă ușoară, apetisantă, hrănitoare și delicioasă. Puteți să-l gătiți la cuptor, la grătar, la grătar, pocat, aburit sau într-o tigaie. Lasă-ți imaginația să fugă ...