Corona Cum afectează pandemia comportamentul nostru alimentar
Întrebarea privind modul în care restricțiile de contact în timpul pandemiei influențează comportamentul alimentar al germanilor a fost investigată recent într-un sondaj reprezentativ realizat de institutul de cercetare a pieței Kantar. S-a dovedit că obiceiurile alimentare ale multor oameni s-au schimbat de fapt în ultimele luni. Când au fost chestionați peste 1000 de participanți, au ieșit la iveală câteva fapte uimitoare.
Alimentația sănătoasă câștigă din ce în ce mai multă importanță
Studiul arată că majoritatea respondenților petrec mai mult timp mâncând sănătos. Conserve sau alimente congelate anterior sunt alese mai rar la cumpărături decât înainte de izbucnirea pandemiei. În plus, carnea este din nou mai mare pe lista alimentelor preferate pentru unii bucătari amatori. Dar mulți folosesc timpul și pentru a deveni creativi și pentru a încerca rețete și diete noi. Vegetarianele sau veganele sunt foarte populare. Coacerea a fost, de asemenea, foarte populară în timpul blocării: făina, drojdia și zahărul au fost puține în multe supermarketuri, iar căutările de rețete online pentru pâine și cofetărie au crescut rapid.
Gătitul propriu este la modă
Când au fost întrebați despre obiceiurile actuale de gătit, aproximativ 40% dintre participanții la sondaj au declarat că își pregătesc propria mâncare în fiecare zi. Aproximativ 20% dintre cei chestionați pornesc aragazul de cinci până la șase ori pe săptămână. Restul de 20 la sută gătesc doar de două până la trei ori pe săptămână.
Cum s-au schimbat obiceiurile de gătit?
La întrebarea cum s-au schimbat obiceiurile lor de gătit, sa dovedit că aproximativ 25% dintre cei chestionați erau mai des în bucătărie decât înainte de izbucnirea coronavirusului. Cu toate acestea, mai mult de 70 la sută dintre participanții la sondaj au declarat că au gătit la fel de des ca și după starea de concurență. Prin urmare, nu a existat nicio schimbare la acești indivizi. Doar cinci la sută dintre persoanele chestionate au declarat că au mai puțină dorință de a găti din cauza pandemiei de coroană. În rezultatul final al sondajului, se poate spune că majoritatea oamenilor au devenit mai conștienți de alegerea alimentelor de la izbucnirea crizei Corona. Cu toate acestea, obiceiurile de gătit ale majorității respondenților nu s-au schimbat. Pandemia de coroană a condus doar la 25% dintre germani care își pregăteau propriile mese mai des decât înainte. Unii oameni și-au pierdut dorința de a găti singuri din cauza crizei.