Coronavirus 15; alimente; au acasă în caz de; Coronavirus izolare; AICI
Este posibil - și de dorit! - să mănânce mese echilibrate în timpul carantinei. Iată sfaturile nutriționistului Hubert Cormier pentru a alege mai bine alimentele care vă vor constitui „rezervele”.
Odată cu răspândirea coronavirusului în Canada, mai multe persoane au luat cu asalt magazinele alimentare pentru a face provizii de alimente. Înainte de a vă grăbi în supermarketuri, trebuie să faceți câteva lucruri pentru a face cumpărături mai inteligente.
O bună planificare a meselor pentru săptămână promovează o dietă variată, constând din fructe și legume, produse din cereale integrale și alimente proteice.
Nu uitați să faceți un inventar al frigiderului și cămarii, astfel încât să puteți consuma rapid produse proaspete. De asemenea, faceți inventarul congelatorului. Poate că există încă feluri de mâncare pe care le aveți congelate, preparate sau ambalate în vid sau chiar legume și fructe congelate, sfătuiește Hubert Cormier.
Nutriționistul încurajează oamenii să obțină o mașină de ambalat sub vid pentru a îngheța produsele proaspete.
Conserve, dar nu orice
Produsele conservate trebuie alese cu grijă, deoarece conțin adesea mult sodiu. Hubert Cormier sugerează alegerea produselor care conțin puțină sare și, dacă este posibil, a celor fără sare adăugată.
Conserve de leguminoase sunt o sursă bună de proteine, conțin fibre, precum și mai multe vitamine și minerale. Conserve de pește sunt, de asemenea, o alegere excelentă și facilitează adăugarea de proteine la un fel de mâncare de paste sau sandviș. Hubert Cormier, nutriționist
Nutriționistul avertizează, însă, împotriva conservelor deteriorate. Acestea pot fi contaminate cu bacterii Clostridium botulinum, care pot provoca intoxicații alimentare grave. .
Esențialul alimentelor în timpul coronavirusului
Health Canada sfătuiește publicul pe site-ul său să construiască rezerve treptat pentru a evita să părăsească casa la înălțimea focarului sau în timp ce sunteți bolnav, dar oferă foarte puține informații despre cantitatea de bunuri care urmează să fie procurate, altele decât ar trebui să fie cumpărat pentru câteva zile, nu pentru luni sau ani.
Rezervele ar trebui să conțină mai multe alimente de valoare nutritivă ridicată, sățioase și sănătoase, explică Hubert Cormier. Durata lungă de depozitare a alimentelor este, de asemenea, un factor de luat în considerare.
Nutriționistul a întocmit o listă - nu exhaustivă - cu 15 alimente esențiale care ar trebui să se întindă pe rafturile frigiderului, congelatorului și cămarii noastre.
15 alimente esențiale
Fructe uscate sau liofilizate (deshidratate)
Semințe (dovleac, soia, chia, floarea soarelui)
Unturi de nuci (sau versiunea lor sub formă de pulbere)
Ovaz
Mai multe tipuri de făină (făină universală, grâu integral, pâine, produse de patiserie etc.)
Impulsuri conservate
Legume și fructe congelate
Lapte evaporat sau lapte UHT
Băutură din soia (depozitați la temperatura camerei până când recipientul este deschis)
Proteine vegetale texturate (PVT)
Drojdie nutrițională (pentru aportul său de proteine)
Conserve de ton, somon, sardine și midii
Carne, carne de pasăre și pește congelate
Paste *
* Încercați pastele făcute cu linte, fasole neagră sau chiar greieri pentru proteine suplimentare.