Coronavirus poți fi contaminat de fructele și legumele cumpărate în timpul cumpărăturilor?

Da, virusul supraviețuiește câteva ore pe suprafețe inerte. Dar nu este prins de tractul digestiv, iar o simplă spălare „mecanică” a fructelor și legumelor este suficientă.

Este periculos să consumi mere de bunicuță și morcovi organici cumpărați în supermarketuri și potențial manipulat de o turmă de clienți? Cu siguranță, SARS-Cov-2 la originea epidemiei Covid-19 este contagioasă și poate supraviețui câteva ore în afara corpului uman, dar rămâne totuși vulnerabil și nu rezistă gătitului, nici cu apă cu săpun și nici cu oțet alb. Spălarea fructelor și legumelor cu înălbitor este, evident, o idee foarte proastă, din cauza toxicității mari a produsului.

legumele

Contactat de „Obs”, doctorul Bruno Grandbastien, președintele Societății franceze de igienă a spitalelor, este categoric: „Spălarea [fructelor și legumelor] este suficientă. Căutăm un efect mecanic, nu o dezinfectare. "

Luați exemplul unui măr cumpărat în secțiunea vrac. „Trebuie spălat, frecat, dar nu dezinfectăm”, spune specialistul. „Transmiterea are loc doar pe cale respiratorie sau prin membranele mucoase”, își amintește el, „și nu prin tractul digestiv. O părere împărtășită de mai mulți medici. „Interacțiunile [dintre oameni] sunt cele mai expuse riscului și care constituie principalul mod de transmitere a virusului, [prin] picăturile respiratorii prezente în postilioni, tuse sau strănut”, adaugă Bruno Grandbastien, care recomandă respectarea la o distanță de unu până la doi metri de alți clienți din supermarketuri.

Pe de altă parte, conform Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES), „o persoană infectată poate contamina alimentele pregătindu-le sau manipulându-le cu mâinile murdare sau expunându-se la picături infecțioase în timpul tusei și strănutului”.