Coronavirusul trebuie să fie atenți la riscul contaminării cu alimente preparate de pacienți

ANSES subliniază că este posibil să fii infectat cu coronavirus atunci când mănânci alimente pregătite de o persoană care transportă coronavirusul. Pentru a reduce riscul transmiterii, Agenția recomandă respectarea unor bune practici de igienă și prepararea alimentelor.

coronavirusul

Întrebat despre transmiterea potențială a coronavirus - numit și Covid-19 - prin animale domestice sau alimente contaminate, ANSES (Agenția Națională de Securitate a Sănătății) tocmai a indicat că „dacă nu există dovezi că consumul de alimente contaminate poate duce la infecții ale tractului digestiv, posibilitatea infecției tractului respirator în timpul mestecatul nu poate fi complet exclus ”.

Astfel, o persoană infectată cu coronavirus poate contamina alimentele preparându-le sau manipulându-le fără mănuși sau expunându-le la picături infecțioase atunci când tuseți și strănutați. Aceste date sunt cu atât mai importante cu cât utilizarea livrării la domiciliu a crescut în ultimele săptămâni.