Co-societate Pledoarie pentru agricultura țărănească
Romeo Bouchard | Colecție obișnuită | 232 pagini
Cu excepția câtorva colțuri protejate, zona rurală a devenit o adevărată fabrică. În multe cazuri, fermierii de lactate nici măcar nu își beau laptele, animalele, încărcate cu hormoni și antibiotice, nu văd niciodată lumina zilei, fructele și legumele cresc pe terenuri moarte, hrănesc îngrășăminte chimice și pesticide. Funcția primară a agriculturii nu este totuși creșterea cifrei de afaceri, ci hrănirea populației și ocuparea teritoriului unde se practică. Luarea în considerare a agriculturii numai din punctul de vedere al economiei și al liberului schimb și supunerea acesteia la obiectivele de piață ale unei mână de companii nu poate duce decât la distrugerea mediului rural și a sănătății colective.
Din ce în ce mai mulți cetățeni sunt îngrijorați de situație. O nouă solidaritate se conturează între fermierii ecologici, locuitorii orașelor responsabili, procesatori, restauratori și chiar producătorii convenționali pentru a sprijini dezvoltarea agriculturii țărănești. Țăranii nu sunt oameni de afaceri; ei creează țara pe care o locuiesc, mențin teritoriul pe care îl ocupă dezvoltându-l, cultivându-l cu al lor, pentru a trăi pe el și a-și hrăni concetățenii. Un astfel de program implică schimbări politice semnificative. Oricare ar fi adepțiiagribusiness, agricultura țărănească nu este agricultura trecutului, ci cea a viitorului.