Cotletele de porc ale mamei și fricazele de mazăre Reteta de cotletele de porc și fricazele

• Fel principal
• Carne fripta
• Carne
• Cotletele

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

cotlete de porc

g mazăre

cartofi

linguri de făină

ustensile

Pregătirea

1. Luați un cuptor olandez (de preferință fontă).
2. Începeți prin tăierea cepei în inele și rumenirea lor în unt.
3. Odată ce încep să ia o culoare aurie, puneți cotletele la fiert, apoi scoateți-le de pe foc.
4. Adăugați la sucul care s-a format, făina și apa, încetul cu încetul, amestecând cu un tel, astfel încât să nu se formeze bulgări.
5. Odată ce sosul este legat, întoarceți carnea, precum și mazărea și cartofii tăiați în cuburi de aproximativ 2 cm pe fiecare parte.
6. Adăugați câteva picături de sos Worcestershire.
7. Fierbeți totul la foc mic timp de cel puțin 2 ore.

---