Cotrofologie (

Licențiat în știință

Scurt portret

Curs de studii

canditatură

Operațiunea de încercare

Caracteristicile cursului de ecotrofologie

Diploma de licență în științe nutriționale - Știința gospodăriei și nutriției - este un curs interdisciplinar care combină diferite domenii. Studenții de la sediul Haste din Osnabrück au posibilitatea de a obține informații despre diferite etape de producție de-a lungul lanțului alimentar, precum și despre comportamentul consumatorilor. Acest lucru duce la concentrarea principală a cursului pe informații, sfaturi și educație.

Științe Aplicate

Cursul dintr-o privire

Licențiat în știință

Necesar: 12 săptămâni

Perioada normala

Tipul de studiu

Numerus Clausus

Restricție de admitere

Informatii detaliate

Obiectivele cursului

Ecotrofologia provine din greaca veche și este alcătuită din oikos (casă și gospodărie), trophos (nutriție) și logos (predare). În timpul studiilor, studenții științei nutriționale învață să implementeze cunoștințele dobândite în științele naturale, sociale și economice într-o manieră orientată către grupul țintă, în conformitate cu cerințele respective ale metodei operaționale sau de consiliere. În același timp, ei dobândesc o competență de interfață în știința gospodăriei și a nutriției, care este din ce în ce mai necesară în multe discipline de specialitate.

Cunoscând diferiții factori care cauzează probleme de muncă și consiliere care pot rezulta din persoana însuși și/sau din relațiile sale cu alte persoane, studenții sunt mai târziu capabili să dezvolte soluții de probleme și să faciliteze luarea deciziilor.

Următoarele obiective, în special, sunt caracteristice studiului ecotrofologiei de la Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück:

Elevii pot

  • Lucrați și gestionați proiectele într-o manieră orientată spre obiective. Proiectele legate de practică cu subiecte interdisciplinare care fac parte din curs sunt o condiție esențială pentru aceasta.
  • Asumă sarcini de management și leadership și motivează și detașează specialiști într-o manieră direcționată. Calificările cheie necesare sunt transmise și testate în proiecte și grupuri de lucru.
  • Analiza cuprinzătoare a problemelor de informații și sfaturi într-un context ecotrofologic și soluții metodice și tehnice bine întemeiate pentru cei care solicită sfaturi, precum și evaluarea proceselor de consiliere și transfer de informații. În plus, sunt transmise cunoștințe interdisciplinare intensive de specialitate și metodologice.
  • Orientarea grupului țintă califică metodic și didactic adulții cu formare ecotrofologică și oferte de educație suplimentară. În plus, sunt transmise cunoștințe despre planificarea sistematică, implementarea și verificarea prin evaluare.

Cunoașterea de specialitate largă, asociată cu competența metodologică și didactică, este o garanție a succesului pe piața muncii, în special pentru ecotrofologi.

Relevanță practică

Stagiul pre-studiu sau formarea profesională specifică oferă experiență practică inițială pentru studiile de bază. Se familiarizează cu procesele practice de lucru, cu tehnicile de lucru relevante din punct de vedere tehnic și cu întrebările legate de organizarea practică a companiei.

Prin proiectul de lucru practic din ultimul semestru, în care studenții elaborează întrebări specifice din practica profesională ulterioară, în cooperare cu instituții externe, companii sau autorități, studenții se străduiesc să obțină o orientare profesională ulterioară. În plus, se transmit cunoștințe despre domeniile ecotrofologice de angajare și se stabilesc contacte cu potențiali angajatori.

Două proiecte sunt integrate în curs, care permit experților nutriționali să se confrunte cu probleme practice și să extindă cunoștințele teoretice.

Astfel de lucrări de proiect legate de practică pot arăta astfel:

  • Oferte educaționale pentru diferite grupuri țintă privind producția durabilă de alimente (în special în legătură cu „centrul WABE”)
  • Analiza situației nutriționale în grădinițe, instituții de învățământ sau case de bătrâni
  • Conceptele de catering în alimentația comună
  • Pregătirea managementului igienei în sectorul alimentar
  • Campanie de informare pentru sustenabilitate în birou, în marketing direct sau pe consumul zilnic
  • Expoziție itinerantă de ajutor casnic zilnic pentru persoanele cu handicap fizic sau mâncarea copiilor
  • Concepte de marketing pentru produse și servicii regionale
  • Dezvoltarea presei scrise despre nutriție și menaj

Componentele practice din curs servesc la dobândirea și aprofundarea abilităților metodologice, de acțiune și sociale și la aplicarea lor în câmpurile de practică ecotrofologice.

În plus, studenții pot participa la tutorialul „predarea bucătăriei” sau la exerciții în cadrul modulelor (de exemplu, studii industriale) într-un mod practic și practic.

Perspectivele de carieră

Profesiile și domeniile de activitate ale ecotrofologilor de la Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück sunt la fel de variate ca întregul curs. Absolvenții anteriori sunt angajați în următoarele domenii:

  • Educație inițială și continuă
  • Sfaturi cu privire la serviciile casnice, cum ar fi vacanțe la fermă, marketing direct, dezvoltare regională etc. A.
  • Sfaturi privind bugetul și datoriile
  • Consiliu energetic și de mediu
  • Informații și sfaturi nutriționale
  • Sfaturi de sănătate
  • Comerț cu amănuntul
  • Managementul serviciilor interne
  • Marketing si vanzari
  • Relații publice și jurnalism
  • Dezvoltare de produs
  • Informații despre produs și sfaturi
  • Managementul calității și mediului
  • turism
  • Informații și sfaturi pentru consumatori
  • Munca de asociere
  • Sfaturi privind locuința

Oportunități pe piața muncii

Ce oportunități de carieră există pentru prima diplomă de licență în științe nutriționale de la Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück după studii? Ce competențe vă ajută să vă începeți cariera? Studenții în ecotrofologie s-au ocupat de aceste și alte întrebări ca parte a unui proiect din 2012. 107 absolvenți au fost interogați în scris. Un total de 42 de respondenți au răspuns la chestionar.

Studenții au realizat aici un rezumat al celor mai importante rezultate ale sondajului pentru dvs.

Rezultatele sondajului au fost, de asemenea, publicate în jurnalul comercial VDOE POSITION 2/13. Asociația Oecotrophologists e.V. (VDOE) oferă evaluări actuale ale pieței muncii pentru absolvențele de sex feminin la http://www.vdoe.de/studium-berufsbild.html

Consiliul consultativ Ecotrophology and WABE Center

A fost înființat un consiliu consultativ pentru a promova cooperarea între universitate și lumea muncii. Consiliul consultativ, care a fost nou constituit în 2014, susține cele două cursuri de studii în științe nutriționale și operațiunea experimentală a centrului WABE. Consiliul consultativ este un forum pentru schimbul de experiențe și idei între universitate și practică. În ea sunt reprezentați oameni cunoscuți și dedicați din practica profesională ecotrofologică.

Sarcinile sale sunt:

  • Sfaturi cu privire la curriculum și conținut didactic
  • Proiecte de cercetare
  • Stimularea proceselor de discuții
  • Mediere și consiliere în semestrele de stagiu
  • Sfaturi și recomandări cu privire la subiectele tezei

În prezent, consiliul consultativ include:

Persoana de contact pentru programul de diplomă în ecotrofologie pentru Consiliul consultativ:

Prof. Dr. Stephan Kolfhaus

Prof. Dr. Dorothee Straka

Telefon: 0541 969-5255
E-mail: [email protected]

Mai mult decât o simplă prelegere

Cursul de ecotrofologie din Osnabrück nu constă doar în participarea la cursuri. Există întotdeauna oportunități de a participa la excursii și evenimente interesante sau chiar de a le desfășura singur. Puteți găsi nuvele și poze aici.

Publicație seria Ökotrophologie

În volumele seriei de publicații Ecotrophology of the Osnabrück University of Applied Sciences sunt abordate subiecte actuale și evoluții în ecotrophology. Până în prezent au fost publicate următoarele 5 volume:

Sursa de aprovizionare:

Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück - curs de ecotrofologie

Am Krümpel 31 - 49090 Osnabrück

Telefon: 0541 969-5107

Semestrul în străinătate

Programul de licență se adresează solicitanților care cunosc foarte bine limba germană (C1). Aplicarea studenților străini în studii complete sau ca studenți în vizită de ex. B. în temeiul unui acord Erasmus este deosebit de binevenit.

Semestrele în străinătate nu sunt obligatorii pentru studenții germani, dar sunt susținute în mod expres. O ședere în străinătate este o experiență interesantă și o îmbogățire personală specială. Ca student, aveți multe opțiuni pentru integrarea perioadelor în străinătate în cursul de studiu. Acest lucru poate de ex. B. un stagiu în străinătate, un semestru în străinătate sau o scurtă ședere în străinătate, z. B. să scrie o teză sau să participe la o școală de vară sau la un curs de limbă.

Următoarele universități partenere cu cursuri predate în engleză sau germană sunt potrivite în special pentru studenții în științe nutriționale:

Puteți găsi o mulțime de informații și sfaturi pentru planificare și pregătire pe site-ul web al Oficiului Internațional al Facultăților (IFO). Sau lăsați contactele din cadrul Biroului internațional (IFO) să vă sfătuiască cu privire la planificare și pregătire.

Recunoașterea punctelor ECTS dobândite în străinătate are loc la cerere, prin care o recunoaștere fundamentală pe baza echivalenței conținutului modulului este verificată în prealabil ca parte a sfatului cursului de către decanul de studii.