COVID-19 Prevenire, infecție, izolare, ce jurnal de sănătate nutrițională

Acest expert în nutriție, prof. Hans Hauner, director al Centrului Else Kröner-Fresenius pentru medicină nutrițională (EKFZ) și profesor de medicină nutrițională la Universitatea Tehnică din München, abordează aici un subiect curios puțin tratat având în vedere importanța actuală bine documentat despre nutriție și rolul microbiotei în sănătate și imunitate. Ce dietă să adopți în diferitele „vremuri” ale epidemiei COVID-19? Un răspuns timpuriu, în revista MMW Fortschritte der Medizin, despre modul în care dieta corectă poate proteja împotriva contractării unei infecții sau asupra influenței nutriției asupra progresiei și severității bolii.

Actuala epidemie de coronavirus afectează aproape toate aspectele medicinii și ale vieții de zi cu zi și totuși factorii nutriționali sunt puțin tratați sau luați în considerare în studii. Cu toate acestea, apare o primă întrebare, care dietă ne protejează cel mai bine împotriva infecțiilor ?

Modul în care dieta noastră zilnică ne afectează sistemul imunitar?

Se știe că malnutriția și subnutriția rezultate din aportul scăzut de calorii reduc activitatea și puterea sistemului imunitar. Capacitatea corpului nostru de a lupta împotriva inflamației este redusă. O dietă bogată în calorii, cu aporturi ridicate de produse din carne, va promova, de asemenea, o stare pro-inflamatorie, în timp ce o dietă predominant vegetariană oferă o anumită protecție antiinflamatorie. are anumite proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, expertul recomandă o dietă echilibrată, cum ar fi o dietă vegetariană sau mediteraneană. „Aceste tipuri de diete nu vor proteja direct împotriva infecțiilor, dar ajută la întărirea sistemului imunitar și la o mai bună„ respingere ”a infecției atunci când sunt expuse.”.

---