Crap prăjit de bucătarul-șef muckeline

ingrediente

1	Crap aproximativ 2 kg, gata de gătit
80 g	unt
3	Ou (e)
1	Lămâie, suc
Făină
Firimituri de pâine
sare si piper

pregătire

Rețetă din

Mai multe rețete de la muckeline

Teichelmauke

Lusatia superioara bate grasimea

Salată de cartofi săsești

prăjit mistreț

salata de conopida

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Löwewip, mulțumesc foarte mult pentru fotografia grozavă. E frumos că îl gusti atât de bine. Am avut din nou crapul sâmbăta trecută. VG muckeline

Bună ziua muckeline, rețeta dvs. de crap s-a dovedit deja din nou, deoarece am avut invitații iubitorilor de pește în timpul prânzului. Toată lumea era entuziastă, crapul avea un gust minunat. Salutări cu o fotografie care urmează Löwewip

Bună ziua muckeline, fileurile de crap în pâine au avut un gust foarte, foarte bun și s-au preparat rapid și ușor. Singura problemă pe care am avut-o cu partea pielii a fost că pâinea nu voia să se țină continuu. Ca iubitor de legume, am servit legume amestecate cu cartofi de pătrunjel și restul oului s-a amestecat cu puțină firimitură integrală și s-a copt în tigaie, plasturi maronii crocanți. Mulțumesc pentru rețetă, se încadrează în colecția mea „Wilfried's Schnell Küche”. Încarc fotografii. toate cele bune

Este singurul mod în care îmi place crapul în pregătire. Cu toate acestea, îndepărtez pielea înainte de a mă împăla. Important: prăjiți cu adevărat în unt din belșug și nu margarină sau ulei. Gustul este unic. LG, Herial

Chiar dacă peștele este condimentat înainte de coacere, cred că coacerea poate folosi și puțin condiment. mfg pizza uncle

Am uitat că mâncăm „în mod tradițional” varză acră cu ea. Acest lucru nu este cu siguranță pe gustul tuturor, dar chiar trebuie să-l încercați! Aici în Saxonia există, în general, varză roșie „albastră” cu pește prăjit sau crap - îmi place și mie, dar are un gust și mai bun, pentru că este mai tare, cu varză acră.

Știu și iubesc acest minunat fel de mâncare de crap din copilăria mea și o fac tot așa. Părinții mei provin din Silezia Superioară și a fost o TREBUIE în Ajunul Crăciunului și Revelionului - erau cârnați albi cu sos dulce, turtă dulce și stafide (dar asta nu era mâncarea mea preferată!). În ceea ce privește întrebarea lui Jawa: capul nu a venit niciodată și nu vine pe masă. Îndepărtez coloana vertebrală din bucățile pe care vreau să le prăjesc și le gătesc cap și coadă și le transform în soljanka de pește sau o scot în lateral dacă soljanka de pește nu se încadrează în plan. Sfatul meu pentru prăjire: ar trebui să săriți cu generozitate bucățile de pește și, mai presus de toate, în timp util, astfel încât să poată pătrunde corect carnea de pește, altfel are un gust prea fad și trebuie să adăugați sare. O TREBUIE pentru noi: stropiți peștele prăjit cu lămâie când îl mâncați. Gândul la asta îmi face gura apă și familia mea nu are asta doar în ajunul Crăciunului și în revelion.

---