Crap prăjit de la bucătarul șef Liesbeth
ingrediente
| 750 g | Fileuri de crap, gata de gătit |
| 100 g | Făină |
| 2 | Ou (e) |
| 50 ml | lapte |
| 120 ml | ulei |
| 200 g | Firimituri de pâine |
| 200 g | Hrean, ras fin |
| 100 g | unt |
| 1 | Lămâi) |
| sare |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Rețetă din
Mai multe rețete de la Liesbeth
Tigaie de pui „prospețime de vară”
Roșii de friptură de vită gratinate umplute cu carne condimentată
Burger Leberkäse cu salată de salată și obazda
Burta de porc pe varza rosie
Tigaie de carne tocata de conopida
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
Așa că am filetat crapul și l-am aruncat astfel încât oasele să dispară într-un ou. Cu condimente sare piper usturoi boia, apoi numai în pesmet. un adevărat poem
Multumesc pentru reteta delicioasa.
primul crap din viața mea: ingenios și super gustos. Am avut un file și l-am servit cu broccoli și cartofi și un sos de hrean.delicios.
Crapul este delicios și această rețetă este un vis!
Așa am pregătit cina noastră de sărbătoare astăzi. Încă am folosit piper și cimbru. Super gustos, cu salată de cartofi. Vă mulțumim pentru rețetă. Linia de cafea LG
Bună! Pregătesc și crapul așa. Apoi, însă, așezați-l pe o foaie de copt și presărați fulgi de unt peste el. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și introduceți-l în cuptor. Are un gust minunat. Cu respect, Christa chr2604
Untul nu este nicidecum mai nesănătos decât uleiul. Untul nu este foarte potrivit doar pentru prăjire, deoarece zerul din unt arde. Pentru gustul bun de unt la prăjire, totuși, este potrivit uleiul, la care adăugați 1 lingură de unt (nu folosiți mai mult). Apropo, marinez crapul pentru o vreme (2 ore) în ulei de ierburi și un pic de ardei iute, mărunțit fin, precum și o notă de usturoi, înainte de a se coace. Asta face peștele foarte picant. Din păcate, uneori obțineți doar crapuri foarte mari, care au gust de puțină algă. Această marinată scoate foarte bine gustul mușchios din pește.
Hei, untul nu este potrivit pentru prăjit. De aceea folosesc unt clarificat pentru orice. Are avantajul că poate fi încălzit foarte tare, nu stropeste și are un gust fin de unt. Salutări de la Nürnberg
Untul sau conținutul de zer din acesta, arde doar la temperaturi ridicate. Nu prăjesc fileurile de crap la o temperatură prea ridicată. Nu arde nimic acolo. Untul nu se înnegrește. De asemenea, prăjesc păstrăv în unt. Cu toate acestea, acestea nu sunt panificate, ci doar transformate într-un amestec de făină și pesmet. LG, Herial
Bună ziua, acesta este singurul mod în care ne place crapul. O prăjesc totuși în unt. Cu siguranță nesănătos, dar și foarte gustos. LG, Herial