Creapharma trestie de zahăr
Rezumat - Informații interesante
Sosirea trestiei de zahăr pe continentul american a contribuit la dezvoltarea comerțului triunghiular. Într-adevăr, plantațiile de trestie de zahăr din America au necesitat o forță de muncă mare pe care europenii o căutau în Africa prin comerțul cu sclavi. În Brazilia și Indiile de Vest se află cele mai mari plantații și unde au fost trimise milioane de sclavi negri, dintre care mulți au pierit în timp ce traversau Atlanticul. Supraviețuitorii lucrează în condiții foarte dure pe plantații, chiar și după abolirea oficială a sclaviei.
Prima plantă cultivată în lume astăzi, trestia de zahăr este prezentă în peste 200 de țări din întreaga lume, cu o producție anuală estimată la 1,7 miliarde de tone. Cele mai mari plantații se află în Brazilia, India, China și Thailanda, cu 36%, 19%, 7% și respectiv 5% din suprafețele cultivate.
Principalii nutrienți
| Nutrienți (efecte și orice indicații medicale) | Cantitate la 100 g suc de trestie |
| - Zahăr (sursa de energie pentru corp și celule) | 18 g |
| - Sare (menține tensiunea arterială, favorizează transmiterea impulsurilor nervoase și contracția musculară) | 3 g |
| - Calciu | 6 mg |
| - Potasiu (menține aciditatea secrețiilor gastrice, reglează secreția de aldosteron, activează celulele musculare și nervoase) | 22 mg |
| Alți nutrienți: vitaminele B1, B2, B3, C, fosfor, fier, potasiu | În cantitate mică |
Numărul de calorii
Trebuie să știți că 100 g suc de trestie de zahăr oferă organismului aproximativ 73 kcal.
Mâncăruri principale, alimente, băuturi ale acestui aliment
- Trestia de zahăr proaspăt tăiată poate fi consumată așa cum este pentru a-și extrage sucul. Înarmați cu un cuțit, locuitorii țărilor tropicale sunt pricepuți să îndepărteze coaja tare și să taie tulpina, astfel încât să poată mesteca bucățile ca guma de mestecat.
- Sucul de trestie de zahăr este frecvent utilizat la fabricarea cocktailurilor, deserturilor, fructelor confiate sau chiar a prăjiturilor.
- Trestia de zahăr este utilizată și la fabricarea zahărului.
Importanță la nivel nutrițional și pentru sănătate
- Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, sucul de trestie de zahăr este băutura ideală pentru sportivi. Nu numai că are o putere puternică de răcire, dar și energizează corpul rapid, deoarece glucoza poate fi arsă imediat pentru a furniza energie organismului. Este o alternativă excelentă la băuturile răcoritoare, mai ales că evită arderea caloriilor inutile.