Crema de castane a viselor mele ... Saines Gourmandise Marie Chioca
Și ca bonus, cupa „timarronsuisse” (cine a spus că este un nume de nucă?)
♥ Fără lapte ♥ Fără ouă ♥ Vegan ♥ GI moderat ♥ Fără gluten ♥
Dacă nu-ți place Crème de Chestnut, mergi pe drumul tău până săptămâna viitoare ... Hei, e amuzant, am păstrat 99,99% din cititorii mei! 😉
Ar fi pentru tine ca pentru mine? O amintire dulce a copilăriei ... Ahhh, micuțul elvețian cu cremă de castane !
Dar și crema de castane este foarte dulce, mult prea dulce! La fel de mult pentru papilele mele gustative dezafectate, cât și pentru silueta mea ... Un alt lucru la care renunțasem puțin după ce am gustat mai multe mărci și am testat mai multe rețete (cele care se „lipesc” de gust ca cimentul protezar, cele atât de saturate cu zahăr că ne-am zdrobi, etc.) super dezamăgitor ... Și atunci trebuie să-ți spun că aseară, îmi lipseau serios ideile pentru blog. Mai exact, am avut o mulțime de idei, dar nu mai am ouă. Și, după noroc, orice mi-a venit în minte conținea cel puțin un ou. Tulburat, m-am dus să sar pe trambulină (este un pic ridicol, dar 90% din ideile aburitoare care îmi vin în bucătărie se întâmplă în timpul sesiunii mele zilnice de trambulină. Trebuie să funcționeze ca un fel de dinam care îmi reîncarcă bateriile. Creierul.;))
Pe scurt, după ce am enumerat, sărind de furie, tot ce nu fac nu ar putea Din lipsă de ou (prăjitură de okara, clătite cu tărâțe de ovăz, brioșă cretă cu alune etc.), mi-am amintit de acest borcan cumpărat acum ceva timp. Un borcan cu castane.
Pentru că cu tot respectul față de pasionații curajoși de DIY < comprenez « Do It Yourself », expression ingliche à la mode qui pourrait se traduire par « fais-le toi-même », sauf qu’en français notez que ça a tout de suite moins de classe, on aurait presque envie de rajouter « fais-le toi-même hei cartof ! „...> puțin până la butoniere care și-ar fi pus deja cizmele și le-ar fi luat coșul, nu am făcut această cremă de castane cu castane ridicate de mâinile mele albe. Știu, rupe un mit ... Dar, în același timp, nu am avut prea mult timp săptămâna asta. Așa că mi-am folosit castanele „curățate de foc”, mă rog, dacă cred ceea ce era scris pe borcan.
În orice caz, castanele trebuie să fie curățate (pe foc sau nu, cui îi pasă) și într-un borcan pasteurizat, dar NU se înmoaie într-un suc sălbatic, darămite să conțină adaos de zahăr. Iată un link, nu pentru publicitate, ci doar pentru a vă face o idee despre ce vorbesc (există și organic, este doar puțin mai scump).
Dar puteți, de asemenea, dacă vă oferă atât de multă plăcere, să mergeți în pădure, să tăiați fiecare castan cu un cuțit drăguț, să-l fierbeți, să curățați prima, apoi a doua piele și să începeți din nou și din nou cu toate culegerile dacă te încântă. Timp de pregătire pentru rețetă, 5 ore (numărând chiar și timpul petrecut cu un vânător cu nasul roșu după ce ți-a scăpat să-ți iei o prune pentru că ai grijă, este sezonul), dar recunosc că are și farmecul ei (ridicarea castane, să nu te regăsești în mijlocul unei vânătoare de mistreți).