Cremă de ciocolată cu Thermomix - Cookomix
S-ar putea sa-ti placa si:
Cremă de vanilie
Crema de cafea
Cremă speculoos
Recomandat pentru această rețetă:
Originar din Olanda acest lucru crema de ciocolata vă va face să uitați repede de La Laitière sau alte Danettes industriale !
Ușor și rapid de preparat, această rețetă Cremă de ciocolată Thermomix se vor topi tineri și bătrâni din prima lingură.
O cremă de desert de casă este atât de bună ...
Afișați rețeta ca pe Thermomix
- Puneți 500 de grame de lapte semidegresat, 2 ouă, 100 de grame de ciocolată neagră, 1 lingură de cacao amară, 15 grame de amidon de porumb și 30 de grame de zahăr pudră în Thermomix. bucătar 10 minute/90 ° C/viteza 3 .
- Transferați conținutul Thermomix în ramekins.
- Lasa sa se raceasca.
- Rezervați pentru 02 h 00 min.
- Se servește rece.
Trebuie să fiți conectat pentru a reacționa la această rețetă.
Conectați-vă cu 1 clic !
Sophie06270 a evaluat această rețetă acum 5/5, 3 ani și 4 luni
Rețetă excelentă, ok, am vrut să fac o fotografie cu borcanele pline ... dar prea târziu. Mulțumesc pentru rețetă
Bună ziua a mea este puțin prea lichid ce să fac ?
Pune mai mult amidon de porumb
Ai găsit o soluție? L-am testat astăzi și este super lichid ...
Am pus agar agar
Am pus doar gălbenușurile în ea funcționează foarte bine și face crema smântână și mai puțin lichidă și mai adaug câteva minute de gătit dacă laptele iese din frigider.
Eu este foarte lichid și respect dozele similare cu vanilia ?
Am testat ieri, dar sunt foarte lichide
folosește doar gălbenușul de ou și va fi mai puțin lichid, eu personal o fac așa 😉
Eu prea foarte lichid. Cu toate acestea, am pus 2 grame de agar agar și am dublat amidonul de porumb și prelungesc gătitul
Cum să-l îngroaș
mulțumesc pentru sfaturi
Bună, tocmai am reușit, am pus 25 gr de amidon de porumb și 25 de minute de gătit, sunt perfecte deja când ies din robot.
Modamine17 a evaluat această rețetă acum 5/5, 2 ani și 11 luni
Doar în plus! Facem această rețetă de cel puțin două ori pe săptămână de câteva săptămâni acum. Cu ciocolată de 70 procente, fără praf de cacao, 1 ou unic și 10 g de amidon de porumb, așa cum se recomandă în comentariile anterioare. Laptele se poate întoarce să-și mulgă vacile! 😉
Bună seara și cu toate tipurile de ciocolată de patiserie pe care le puteți găsi acum, puteți varia aromele…. alb, lapte, praline, migdale etc. hummmmm
Bună seara,
M-am gândit la asta, dar nu am avut încă șansa să îl încerc! Cu ciocolată pralinată. Trebuie să fie cu adevărat grozav!
buna, confirm crema de pralina de ciocolata, e super ...
Confirm. Praline este grozavă! Pe de altă parte, ciocolata albă: fără interes în opinia mea!
Cred că trebuie să adaptați cantitatea de zahăr în funcție de ciocolată.
Personal, am pus doar 50 g zahăr indiferent de alegerea ciocolatei. Reduc sistematic cantitatea de zahăr din toate rețetele oferite Și de foarte multe ori și untul fără a schimba succesul rețetei !
Nu m-am gândit la asta! Buna idee. Și ce să înlocuiască cacao în acest caz? Pur și simplu l-ai șters ?
Buna da da o folosesc doar cand folosesc ciocolata neagra
Am încercat-o cu praline, mi s-a părut dezgustătoare. Cu toate acestea, îmi place pralina. Gusturi și culori ...
Primul test foarte concludent! Un singur ou și 10 gr de amidon de porumb, lapte integral.
Voi cumpăra borcane noi, doar să am borcane goale în rezervă.
Pentru borcane, am cumpărat muștarele din plasă într-un pahar mic care face un borcan frumos de cremă cu un capac pe care îl poți lua cu tine
Cât de mult 70% ciocolată trebuie pusă dacă nu adăugați pudră de cacao ?
Aceeași cantitate de ciocolată, adică 100 de grame!
Și așa că nu folosesc pudră de cacao, atât ?
Da asta e. Puneți doar 70% ciocolată fără a adăuga pudră de cacao! 😉
Este destul de lichid când transferăm și devine consistent la răcire ?
Da lichid dar încă puțin gros (ca o cremă de patiserie) și da se întărește la răcire !
Buna ziua. Când spui că se umple, este chiar ca niște cremă din borcanele de sticlă ale laptelui? Nu vreau să fie curgător ca danetele. Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră