Crema de dovlecei cu lapte de cocos

lapte

Grădina ne-a răsfățat cu adevărat anul acesta cu dovleceii. Am mâncat-o des, dar toate lucrurile bune se încheie și ajungem la sfârșitul sezonului. Luna aceasta din septembrie, care are într-adevăr toate caracteristicile unei veri indiene, înseamnă că nu vreau încă să gătesc mâncăruri coconate. În acest moment, mai degrab vreau lucruri proaspete.

Această cremă de dovlecei este destul de potrivită pentru acest sezon. L-am sugerat rece, dar poate fi foarte bine savurat la cald. Am pus lapte de cocos în el, pentru un finisaj și mai cremos îl puteți înlocui cu cremă de cocos.