Crêpes cu foie gras și smochine - rețetă foie gras Traditions du Périgord Blog Rețete

Preparare: 30 mn - Gătit: 10 mn

Ingrediente pentru 4 persoane.

• 4 clătite Sarrazin
• 2 blocuri de foie gras de rață Périgord de 130 g
• 8 felii de slănină
• 2 borcane de smochine confite de 50 g
• 100 g stafide
• 2 linguri. Coniac
• floare de sare
• piper

Feliile de slănină se pun la grătar în tigaie, apoi se lasă deoparte.

Tăiați blocul de foie gras de rață Périgord în 8 felii frumoase.

---