CREȘTEREA COPILULUI Un ou pe zi pentru a crește mai bine! jurnal de sănătate
Un ou pe zi poate preveni creșterea insuficientă a copiilor mici, explică această echipă americană, care amintește, de asemenea, că de la vârsta diversificării dietetice, de la 6 luni, bebelușii pot începe să consume ouă. Această sursă excelentă de proteine pare să îmbunătățească creșterea și, cel puțin, să prevină starea de cascadă. Citiți acest lucru în revista Pediatrics.
Creșterea slabă, adică statura scurtă sau greutatea în funcție de vârstă, are efecte pe termen lung asupra sănătății, nu numai asupra dezvoltării și capacității fizice, ci și asupra sănătății mintale. Factorii săi principali sunt malnutriția, infecțiile repetate și, în multe cazuri, ambele în același timp.
Cercetătorii de la Universitatea din Washington, Maryland și California Davis, în colaborare cu o echipă de la Universidad San Francisco de Quito (Ecuador), subliniază, cu acest studiu, că ouăle sunt în cele din urmă un aliment ieftin și „convenabil” pentru a se asigura că copiii, în special în țările sărace sau gospodăriile defavorizate, obțineți un aport adecvat de proteine. În plus, în acest studiu, bebelușii care au primit un ou în fiecare zi au consumat și alimente mai puțin zaharoase, cum ar fi bomboane și prăjituri. Acest lucru sugerează că consumul regulat de ouă ar putea ajuta la reducerea obezității la copii. Există, evident, teama legată de salmonella detectată uneori în ouă, dar cercetătorii subliniază că riscul este acum minim.
Studiul, care a urmărit 163 de mame cu un copil sănătos de 6 până la 9 luni, a avut ca scop să evalueze dacă bebelușii care primesc în mod regulat ouă în dieta lor sunt mai puțin susceptibili să fie subponderali sau subponderali. Bebelușii au fost cântăriți și măsurați la începutul studiului și 6 luni mai târziu. Cercetătorii au luat în considerare datele din mediul de creștere al copilului, inclusiv accesul la apă curată și canalizare, dieta obișnuită a bebelușului și orice istoric de boală. Copiii cu malnutriție severă, defecte cardiace sau alergii la ouă au fost excluși din studiu. Fiecare familie a primit o vizită săptămânală de supraveghere a sănătății și de control al dietei. În cele din urmă, cercetătorii au luat în considerare posibili factori de confuzie, inclusiv măsurătorile copiilor la începutul studiului.